豬肝寶寶可以吃嗎
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從營養學的角度來看,豬肝含有豐富的營養素,吃了對人體是有很多好處的。那麼豬肝寶寶可以吃嗎?
豬肝寶寶可以吃。豬肝富含蛋白質和大量維生素,如維生素A、維生素D、維生素B2、維生素B12等,豬肝還含有豐富的鐵,寶寶適量吃是有好處的。
寶寶吃豬肝,可以補充身體所需的營養素,爲生長髮育提供助力,也可以用於輔療缺鐵性貧血和夜盲症、乾眼病及角膜軟化症等眼部疾病。
豬肝中維生素A含量特別高,維生素A是脂溶性的,不易從身體中排出,攝入過量時可能帶來毒性,可能導致骨骼生長異常,影響寶寶生長髮育。
肝臟中膽固醇的含量很高。雖然膽固醇在新膳食指南不再被限制,但依然要控制總的膳食脂肪的攝入,以免對寶寶的身體健康造成不利影響。
市售的一些豬肝等肝臟食品,經調查後發現,其中的重金屬、獸藥殘留量都比較高,吃多了對健康並無好處。
如果是給寶寶做輔食,那麼每次最好不超過20克,即滿滿1湯匙的肝泥即可。這樣既不會吃維生素A過量,污染物總量也不至於過多。
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