吃了苦的哈密瓜怎麼辦 哈密瓜發苦有毒嗎
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哈密瓜是非常好吃的水果,其味道甘甜多汁,含有維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸等營養成分,但有時候會吃到帶有苦味的哈密瓜,這可怎麼辦呢?
少量食用並無問題,但之後最好停止繼續食用有苦味的哈密瓜,多喝水,促進排泄,如吃的量較多要密切留意自身情況,一旦有任何身體不適症狀,都要立即就醫診治,以免耽誤病情,影響身體康復。
瓜蒂發苦的哈密瓜還可以吃,催熟發苦的哈密瓜最好是別吃。
如果整個哈密瓜只有瓜蒂部分是苦的,中間的果肉是甜的,這樣的哈密瓜是可以繼續食用的;如果說整個果肉都有點發苦,這種哈密瓜可能就是催熟,被“催熟”的瓜類糖度積累不足,果肉有些許苦味。因此在遇到發苦的哈密瓜時,可能是因爲催熟劑在作祟,因此爲健康考慮,如果買到苦味的哈密瓜就不要吃了,以免造成身體不適。
哈密瓜苦的並不會中毒。
哈密瓜是無毒的,如果吃了帶有苦味是以下原因造成的:
可能是你吃了哈密瓜的瓜蒂部分。瓜類水果的瓜蒂部分都有一些苦味素,這些苦味素是爲了防止害蟲侵襲,保護瓜不受到害蟲侵害,這種吃起來發苦是正常的,哈密瓜是很正常的,只要你避開吃瓜蒂部分即可。
瓜蒂:指的是瓜果連接藤的部位,和瓜蒂相反方向的那個小凹坑是瓜臍,那是長瓜花的位置,花掉落後就成了這個樣子。
可能你的哈密瓜不是自然成熟的,而是通過催熟劑快速成熟的,催熟的哈密瓜果肉中糖度不夠,而且這種催熟的哈密瓜並不是真的熟了,所以吃起來會帶有一些苦味。如果你吃哈密瓜的時候,整個果肉都有點發苦,那和瓜蒂沒啥關係,可能就是催熟的,這是最常見的原因。這種“催熟”的哈密瓜,不僅食用口感比較差,而且食用價值也比較低,最好是不要繼續食用了。
將哈密瓜和牛奶一起榨汁,剛榨出來的時候是不苦的,但放一會兒就會變苦的。因爲哈密瓜裏的蛋白水解酶會把牛奶中的蛋白質分解成多肽、氨基酸等物質,而這些物質有的會產生苦味。
雖然說哈密瓜能讓牛奶中的某種成分分解了,但分解之後的物質是沒有毒性的,只是口感不太好而已。如果你能夠接受這種苦苦的還有點怪的口感,你就可以這樣子喝。
要避免這種情況的出現,可以先單獨將哈密瓜榨汁,榨好之後再加入牛奶混合均勻,這樣子做出來的哈密瓜牛奶就不會有苦苦的味道了。
在挑選哈密瓜時,要先看哈密瓜的顏色,哈密瓜的顏色通常爲果綠色帶網紋的,也有金黃色的、花青色的等等。深黃色的比淺色的稍甜一些。
其次,在挑選哈密瓜時,用鼻子聞一聞,一般有香味的,成熟度適中。沒有香味或香味淡泊的,是成熟度較差的,這種瓜可以放些時候再吃。
再者,在挑選哈密瓜時,可以用手摸一摸,如果瓜身堅實微軟,這種瓜成熟度就比較適中。如果太硬則表示不太熟,太軟就是成熟過度。
除此之外,挑選哈密瓜還有最有效的一個方法:看瓜皮上面有沒有疤痕。疤痕越老的哈密瓜就越甜。最好的哈密瓜就是那個疤痕已經裂開,雖然看上去難看,但是這種哈密瓜的甜度高,口感好。而相反,越是賣相好,漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的,不好吃。所以瓜的紋路越多,越醜,就越好吃。
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