蘋果和橙子可以放冰箱嗎 蘋果和橙子最好的保存方法
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蘋果和橙子都是營養物質含量豐富的水果,對於人體有一定的好處,那麼蘋果和橙子可以放入冰箱嗎?
可以放進冰箱保存。
蘋果放進冰箱的時候,一定要注意把蘋果裝在塑料袋裏然後紮好了。因爲蘋果會傷害到一起放在冰箱裏的其他的蔬菜和水果。而橙子在一般情況下,冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右,這個溫度下,橙子呼吸作用較弱,因此對營養物質的消耗較小,橙子不會被凍傷。
此外,冰箱裏溼度較高,能避免橙子過多失水,口感變差。由於運輸中難免磕碰,在冰箱裏橙子可以保存1個月左右。如果橙子貯藏在室內,溫度過高、空氣乾燥,橙子不僅容易失水,還更容易腐爛,這種情況下存放最好不要超過2個星期。
保存蘋果要注意乾燥、低溫。蘋果買回來後,浸泡在鹽水中片刻,然後取出用毛巾擦乾。放入保鮮帶中,然後再放入冰箱冷藏室即可。
橙子用保鮮袋裝起來,不要接觸空氣就可以放的時間長一點。但一定不能放冰箱裏保鮮,這樣會加快腐爛。或者拿小蘇打用水溶解了,用蘇打水把橙子一個一個洗一遍,這樣拿出橙子自然涼幹橘子外的水,使蘇打水在橙子外形成保護膜,然後,把它們放到塑料袋裏,最後,把袋子封口,千萬不要讓空氣進入袋子,這樣橙子的保存就會延長時間。
要解凍以後儘快食用,對人體沒什麼不良影響。如果是化凍之後又放了幾天,就會加速變質,那就不可以再吃了。衆所周知,水結冰會增大體積,細胞內含大量水分,受凍了會導致細胞壁破裂,解凍自然會出水。但最好是吃立即解凍的,放了一陣(解凍一陣)就會更迅速地導致水果變質(沒有細胞壁的保護了)。
在日常的環境中,只要儲存環境不惡劣,不暴曬,放在陰涼通風的地方,橙子還比較耐存耐放的水果,經實驗證明臍橙的最長保鮮期可以達到6個月。
實際生活中可以放置3-5個月常溫放置。不宜暴曬或冷凍,南方天氣較暖,可以放冰箱冷藏更佳,北方較冷,不宜放置室外。
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