西蘭花沒有冰箱怎麼保存時間長 西蘭花變黃了可以吃嗎

我今天買了一朵西蘭花，打算這幾天做沙拉吃，但是家裏的冰箱已經塞滿了，請問西蘭花要是沒有冰箱要怎麼保存時間長呢？

西蘭花沒有冰箱怎麼保存時間長

置於通風陰涼乾燥處

這樣只能保證一天內不會發黃，將西蘭花放在非常乾燥且陰涼通風的地方，最好是陽臺地面的一角，這樣第二天吃的時候依舊不會變黃。

用紙包裹

找一張非常乾淨的紙，把西蘭花全部包裹起來，然後用噴壺對準紙噴一下，讓包裹西蘭花的紙均勻受潮，這樣三天內是沒問題的。

西蘭花放冰箱怎麼保存

西蘭花放冰箱保存，不建議直接放進去，應用紙或者是保鮮膜包着，在保鮮膜上扎幾個小洞，隨後放入冰箱中冷藏；

或者也可以燒一鍋淡鹽開水，西蘭花掰開，然後清洗一下直接放進開水鍋裏快速燙一下，然後撈出來放進冷水裏浸泡幾分鐘，撈出來控幹水分裝進保鮮袋放進冰箱裏。

西蘭花變黃了可以吃嗎

一般是可以吃的。

西蘭花保存一段時間後會變黃，變黃的西蘭花營養價值會降低很多，而且口感也比較差。但是，變黃的西蘭花並沒有產生什麼毒素，只要時間不是很長，還沒腐爛變質，自然是可以繼續吃的。

吃西蘭花的好處

保肝解毒

西蘭花中含有多種活性成分，對人類肝臟有明顯保護作用，它不但能促進肝細胞再生還能修復，受損的肝細胞更能減少藥物對人類肝臟的傷害人們經常吃西蘭花，能提高肝臟解毒功能防止肝臟病變。另外人們酒後多吃一些西蘭花，還能加快酒精分解和代謝，能起到解酒排毒的重要作用。

保護血管

平時人們多吃一些西蘭花能提高心臟功能，因爲西蘭花中含有的類黃酮可以清理血管中的垃圾和毒素，而且能淨化血液，阻止膽固醇被氧化，它既能促進血液循環，又能稀釋血液，可以提高心臟功能，降低中風發病率。

保護眼睛

保護眼睛也是人們吃西蘭花的重要好處，因爲西蘭花中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素a這些物質可以促進視網膜發育，而且能防止視力下降，提高視網膜功能，人們經常食用可以明目，也能預防緩解夜盲症。

清腸通便

清腸排毒也是人們吃西蘭花的一大好處，因爲西蘭花中含有大量膳食纖維它能清腸排毒也能潤腸通便。