青皮小南瓜怎麼做好吃 青皮小南瓜需要去皮嗎
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青皮小南瓜是南瓜的一種,比較小,外皮爲青色,深受喜愛,那麼青皮小南瓜怎麼做好吃?青皮小南瓜需要去皮嗎?以下爲你解答。
紅燒南瓜是一道美食,主要食材是南瓜。適宜脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷的人食用,食用功效有補中益氣、清熱解毒。
做法:
1.準備食材南瓜、蔥花、油、鹽、醬油、糖適量。
2.蔥花爆鍋,放下南瓜翻炒3-5分鐘。
3.加入醬油,鹽,糖少許,放水悶煮。至南瓜酥軟即可。
蒸南瓜是一道有食療效果的傳統菜品。製作原料有南瓜、紅棗、百合等,沒有蜂蜜可以用白糖代替,就是蒸的時候先撒白糖再蒸。製作時間爲10-30分鐘。
做法:
1、南瓜洗淨去皮,切成塊。
2、紅棗洗淨,浸泡一會,去核。
3、百合泡發(新鮮的百合最好)。
4、南瓜放在盤中,放上紅棗,中間放上百合。
5、放入鍋內,大火蒸熟。
6、將南瓜盤內的水倒出,加入一大勺蜂蜜,攪拌均勻後倒在南瓜上即可。
南瓜粥,中醫認爲,南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功,適用於脾虛氣弱、營養不良、水火燙傷。
做法:
1、先將南瓜去皮去瓤切塊,放在容器內加少許水在微波爐內高火煮十分鐘
2、取出搗碎,爲了讓它更順滑,沒有大的顆粒,最好放在攪拌機裏攪一下
3、然後把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開
4、糯米粉先用涼水調勻,倒進鍋裏,攪拌均勻,再加適量的糖即可
注:煮的時候最好向同一方向不停的攪動,以防糊底
南瓜炒雞蛋是一道美味菜餚,是由南瓜和雞蛋炒制的簡單美味菜餚!雞蛋內含有人體所需的多種蛋白質、維生素,能夠迅速補充人體所需從而恢復體力,腦力。而南瓜卻不僅有較高的食用價值,能潤肺益氣,化痰排膿,驅蟲解毒,從而在美容養顏上也具有一定的功效。
做法:
1.南瓜去瓤切片,雞蛋打撒,洋蔥切碎。
2.油鍋內倒入雞蛋液。
3.攤成餅狀後用筷子快速打撒後盛起,鍋內留油。
4.鍋內重新爆香洋蔥粒。
5.放入南瓜片翻炒,
6.看到南瓜發汗時放入生抽。
7.看到南瓜變色快要熟啦,放入炒好的雞蛋。
8.放鹽,順鍋邊溜醋,翻炒1-2分鐘即可盛出食用。
一般不需要。
青皮小南瓜的皮比較嫰,一般不需要去皮,而且小南瓜的皮含有較高的營養價值,瓜中含維生素C及葡萄糖較多。小南瓜子含油率高達50%,可榨優質食用油,是適宜高血壓病人食用的高級食用油,還含蛋白質、脲酶、維生素A、B等。小南瓜果肉內有一種特殊物質,可促進胰島素分泌,降低血糖水平,對防治糖尿病有特效。防治高血壓和治療膽結石。
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