沙丁魚有哪些營養價值 吃沙丁魚有什麼作用
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沙丁魚你吃過嗎,在超市裏可以買到沙丁魚罐頭比較多,它是一種深海魚,而且價格是比較高的,刺比較少,那麼沙丁魚有哪些營養價值?
沙丁魚富含營養物質,比如蛋白質、OMEGA-3脂肪酸、鈣等,其中特殊的脂肪酸對於造成血栓的的物質產生有一定的減少作用。沙丁魚總的磷脂對於寶寶的大腦發育有一定的好處,富含的鈣促進骨骼的發育,所以孕婦也是可以食用的。總的來說,吃沙丁魚的好處多多,對於血管擴張、血液稀釋、腦血栓、三高等有一定的好處。
沙丁魚對人類的心臟有很好保護作用,它含有大量的EPA和DHA,這些物質進入人體以後可以加快血液循環,也能提高人類心臟的功能,更能軟化血管,平時經常食用可預防中風和血栓等鉚中心血管疾病的發生。
沙丁魚是最適合孕婦食用的一種營養魚類,它含有大量的磷脂,這種物質被孕身體吸收以後,可以通過胎盤傳送到胎兒的大腦,能促進胎兒大腦發育,會讓生出的寶寶更聰明。
補鈣也是沙丁魚的重要作用之一,這種魚的身體內含有多種微量元素,其中微量元素鈣的含量最多,而且易於人體吸收和利用,平時經常食用可以提高人類的骨骼健康,也能預防人類因缺鈣而出現骨質疏鬆和關節疼痛。
1.禁忌食物:
沙丁魚不可與鮮棗、豬肝、蘋果、柿餅同食,會引起身體不適。
2.禁忌人羣:
痛風、肝硬化病人不宜食用沙丁魚。
1、製作香辣沙丁魚時,需要準備新鮮沙丁魚300克,大蒜兩頭,生薑適量,蔥花適量,幹辣椒3到5個,食用鹽和料酒以及生抽都要適量準備一些。
2、把準備好的新鮮沙丁魚去掉內臟以後,用清水沖洗乾淨,在去掉水分,然後放在盆中,加入鹽醃製半小時。
3、班主任背後的生薑和大蒜全部剁成細末,再把幹辣椒剁碎以後與薑末和蒜末放在一起,加入料酒和少量生抽,調成料汁。
4、把醃好以後的沙丁魚取出,去掉水分以後,沾上薄薄的生粉,在平鍋中放油加熱以後,把沙丁魚入鍋煎到兩面金黃,煎好以後,把制好的料汁直接倒入鍋中調勻,以後出鍋裝盤,最後放上蔥花就可以。
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