甘蔗是什麼季節的水果 甘蔗怎麼挑選
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現在已經是秋冬季節了,最近很多人都在買甘蔗吃,甘蔗的口感清甜,而且汁水多,吃起來非常可口,那麼甘蔗是什麼季節的水果,甘蔗怎麼挑選?
甘蔗是秋冬季節的水果。
在10月份開始成熟上市,因爲皮厚耐儲存,可以從秋末一直吃到春初。產區在溫帶和熱帶,品種有紫色、綠色、紅色、褐色等,甘蔗含糖量較高,是製作蔗糖的原材料,爲了延長食用時間最好放在乾燥的地方保存。
好的甘蔗顏色呈黑紫色,而且看起來光澤比較均勻,內部的果肉是黃色的。
買甘蔗時最好選擇外形較直的的甘蔗、頭尾粗細相差較小、這樣的甘蔗咬起來輕鬆,糖分也比較足。
自然成熟的甘蔗有一股青竹味,削掉外皮會有清新的水果味,而品質不好的甘蔗沒有香味,或者帶有黴味、酒精味。
夏天吃的甘蔗是反季節水果,春秋冬三季吃的甘蔗一般都是應季成熟水果。
甘蔗是喜溫、喜光作物,產區在溫差較小的熱帶和溫帶,生長環境穩定,因爲生長期的長短又分爲早中晚三個甘蔗品種,而且耐存儲,冬天的甘蔗可以吃到開春,所以春天吃到的甘蔗也是應季水果。
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