木瓜奶昔怎麼做最好吃 木瓜奶昔爲什麼有苦味

木瓜除了直接去皮吃果肉之外，還可以加工做成各種不同的甜品來吃，木瓜奶昔就是非常美味的一種甜品，適量的食用對身體也有好處，那麼木瓜奶昔怎麼做最好吃呢?

木瓜奶昔怎麼做最好吃

準備好木瓜1個，牛奶一盒。

1.把木瓜對半剖開，把一半的木瓜瓜肉切成小丁，另外一半的木瓜留皮，小心的挖出瓜肉，在其中加入牛奶，放入到果汁機中攪拌成製作成奶昔。

2.把備用的木瓜肉丁，慢慢的裝入到木瓜皮製作的碗中，再澆上奶昔就可以開始食用了。

木瓜奶昔爲什麼有苦味

木瓜中的酶分解了口腔黏膜中的蛋白質，這時候就會造成發苦的情況產生，所以說如果把這些水果一次性放進牛奶中，但是沒有馬上吃掉，等到過半個小時之後再吃，這時候木瓜的酶會迅速的分解掉牛奶中的蛋白質，生成帶有苦味的肽類物質，所以纔會導致木瓜奶昔的味道變苦。

木瓜可以做什麼美食

木瓜牛奶椰子汁

材料：1/2的木瓜，250毫升的鮮奶，1大匙蜂蜜，50毫升的椰子汁，1/2的碎冰塊。

做法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。

吃法：每天一杯，做好後立即飲用。

功效：美顏瘦身、能有效恢復疲勞，對消化不良者也頗有助益。

木瓜橘子汁

材料：1個木瓜，130g桔子，50g檸檬。

做法：先將木瓜削皮去籽，洗淨後切碎，搗爛取汁備用。再將桔子和檸檬切開，擠出汁液與木瓜汁混合，攪勻即成。

功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助於消化，潤腸。

銀耳燉木瓜

材料：15克銀耳，1只木瓜，10克北杏，12克南杏，冰糖適量。

做法：將銀耳用清水浸透發開，洗淨。木瓜削皮去籽，切成小塊;南北杏仁去衣，洗淨，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內，加適量開水燉煮20分鐘後即可食用。

功效：滋潤養顏。經常食用能養陰潤肺，使皮膚得到滋潤，防止皺紋過早出現，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、乾咳無痰、痰中帶血等症。

木瓜沒有熟透怎麼吃

如果木瓜沒有完全熟，是可以選擇直接生吃的，因爲木瓜本身就是可以生吃的，不過這樣吃的口感比較脆，而味道一般，是比較苦澀的。

也可以用木瓜煮湯食用，雖然說不熟的木瓜吃口感比較一般，但是製作成木瓜湯、紅棗雪梨湯、鯽魚木瓜湯、銀耳木瓜湯都是不錯的選擇。