4兩螃蟹有多大 4兩的螃蟹算大嗎
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喜歡吃螃蟹的人會發現,市場上的螃蟹大小差異明顯,一般人根本不知道買多大的好一些,那麼4兩的螃蟹有多大?4兩的螃蟹算大嗎?
直徑大約60毫米左右。
一般市場上二兩的螃蟹,它的蟹蓋直徑大約在45毫米之間。以二兩的螃蟹爲基礎,蟹蓋的直徑每增加5-7毫米,體重約增加50克左右,以此類推就可以得到4兩螃蟹蟹蓋大小,所以4兩的螃蟹蟹蓋直徑60毫米左右。
算大的了。
根據以上的推算,以二兩的螃蟹爲基礎,蟹蓋直徑大約在45毫米之間,蟹蓋的直徑每增加5-7毫米,體重約增加50克左右,而二兩的螃蟹體重大約100克左右,以此類推,4兩的螃蟹的體重在200克左右。所以4量的螃蟹算比較大的了。
建議蒸15分鐘左右即可。
螃蟹是一種高蛋白的食物,蒸的時間要把握好,既不能過長,也不能過短,因爲蒸的時間過短容易導致螃蟹不熟,食用後不利於人體健康,但若蒸的時間過長,又會導致蟹肉太老,影響其口感,根據螃蟹的大小,一般建議4兩的螃蟹蒸15分鐘左右即可。
材料:螃蟹、米醋、姜、蒜、小蔥、鹽。
做法:
1、首先把螃蟹用刷子清洗乾淨。
2、再分別將姜、蒜、小蔥洗淨切好備用。
3、然後蒸鍋中放入適量的水,在蒸籠上鋪上蔥段和薑絲。
4、將綁好的螃蟹放入蒸籠中,將大閘蟹的背殼朝下,腹部朝上,大火燒開後蒸15分鐘左右。
5、之後將剩下的姜、蒜、蔥切末,加入適量米醋、食鹽一起混合均勻,製成蘸汁。
6、最後將閘蟹蒸好後配蘸汁即可食用。
主要根據自己的喜好而定,一般建議母蟹2-3兩左右,公蟹3-4兩左右最好。
購買螃蟹的大小,一般沒有什麼特定的原則,主要根據自己的喜好來決定,因爲有人喜歡吃小一些的,有人喜歡大一些的,其次,各個大小的螃蟹都有自己的特點,不能判斷好壞,一般挑選大小適中的即可,建議母蟹2-3兩左右,公蟹3-4兩左右最好。
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