白粥隔夜可以吃嗎 隔夜粥有什麼危害
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煮粥時,難免會有煮多了的情況,留到第二天再吃,那麼白粥隔夜了還可以吃嗎?隔夜的粥有什麼危害呢?
煮粥時,難免會有煮多了的情況,留到第二天再吃,那麼白粥隔夜了還可以吃嗎?隔夜的粥有什麼危害呢?
可以吃。
白粥是比較常見的一種粥,如果白粥隔夜了,儲存的方式比較得當,適量的飲用是可以吃的,對身體健康不會有很大的影響,只是營養價值會比剛熬出來的要少,口感也有所降低,注意不要過量的飲用,一般建議食用一碗左右。
雖然隔夜粥是可以吃的,但是食用過多對身體還是會有影響的,隔夜的粥,因爲存放的時間比較長,粥表面容易滋生細菌等微生物,會積累體內毒素,對身體健康產生影響,還有可能會引發腸胃不適,出現腹瀉、腹痛等症狀,所以一般不建議過多飲用隔夜粥,儘量做到做多少吃多少。
大部分人早上沒有時間,一般會選擇晚上把粥熬好,早上再熱一下就可以吃了,那麼晚上熬的粥要怎麼保存到第二天會比較好呢?做好以下步驟即可。
1.將晚上熬好的粥,先放涼,不要往里加入糖或者鹽,容易對粥的口感有所影響。
2.將放涼的粥用蓋子蓋好,放入冰箱保鮮區即可。
3.在第二天熱粥的時候,注意用筷子攪拌,避免出現成團的情況。
隔夜的百合粥如果沒有出現變質的情況是可以喝的,並沒有很大的影響,只是不建議過多的食用,因爲百合中含有一種叫做秋水仙鹼的生物鹼,食用過多,會打破體內的酸鹼平衡,對脾胃有所損傷,而且隔夜含有少量的細菌,一般建議食用用半碗即可。
隔夜粥除了可以喝之外,我們還可以進行加工處理,把它做成我們比較常見的餈粑,做餈粑的步驟如下:
1.將隔夜粥瀝乾水分,在通風處進行晾乾,用手可以粘軟的程度即可。
2.準備糯米粉,加適量的水和成團。
3.將瀝乾水分的粥,放入桶中,加入活好的糯米糰,用錘子反覆敲打。
4.敲打大約30-40分鐘後,可看見比較粘稠的米團,放入模具中,放置通風乾燥處陰乾即可。
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