做龜苓膏放多少水 龜苓膏有什麼作用
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龜苓膏,一種黑色的膏狀的食物,類似果凍,不過吃起來有一點中藥味道,龜苓膏在中國的廣東和廣西比較流行吃,那麼做龜苓膏放多少水?
一般龜苓膏和清水的比例爲1:20,這不包括開始化開龜苓膏粉的熱水,熱水量是另外算的,有些人自己做龜苓膏時可能忽視了這一點,導致水放的不夠,而最後的成品龜苓膏,不像原本的那麼順滑,而有點澀澀的感覺。如果是已經是成品了,恐怕除了扔掉或是吃掉,也沒有別的辦法,如果在煮的時候就發現水放的不夠,直接再加一點水就可以,水多了可以多煮一會,直到開始冒泡泡,可舀起一勺從高出落下,像麪條一樣飄下的時候,就可以關火了。這樣出來的龜苓膏液體,水分剛剛好,冷卻後的龜苓膏凍,味道也好,很順滑。
1、龜芩膏可以起到滋陰潤燥,清熱去火的效果。對於多種口腔潰瘍、口燥咽乾都有顯著的療效。
2、龜苓膏可以潤肺止咳,得了嗓子疼,吃它也能起到一定的改善作用。
3、龜苓膏含有多種活性多糖和氨基酸,以及人體必需的營養元素,從而可以防止膚質老化和便祕,促進身體的新陳代謝。
4、龜苓膏可以養顏護膚、去除體內的毒素,起到洗腸的作用。特別對皮膚乾燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)都有顯著的改善作用。
5、服用龜芩膏,可起到去溼、止癢、去瘡毒的功效。
6、老年人食用龜苓膏,可以增強自身的免疫能力,起到健胃、開胃的作用,還可以治療老年人便祕。
正宗的龜苓膏是用受保護動物金錢龜、土茯苓、甘草等中藥材製成凝固的膏狀食物,一般爲黑色,吃起來有中藥的味道。它跟一種叫做涼粉(仙草)的食物很像。在糖水店吃的時候一般可以加椰汁,不過還有種說法是不建議加糖的,到底加不加,這個就見仁見智啦。但可以肯定的是,冰凍吃起來效果更佳喲。
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