蟬蛹的功效與作用及禁忌
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蟬蛹是雖說吃的人不是很多,但是吃過的人都知道,蟬蛹十分美味,並且營養豐富,含有大量的蛋白質及各種微量元素,是保健養生抗病的佳品,那麼這蟬蛹的功效與作用都有哪些呢?
在中醫的角度來看,蟬蛹是屬於寒性的食物,寒性的食材都具有中和體內熱氣的作用,因此,蟬蛹尤其適合夏季食用,能起到清熱去火,避暑,輔助治療口腔潰瘍等作用。
蟬蛹蛋白質含量極高,並且多屬於優質蛋白,一個小蟬蛹的蛋白質含量和兩個雞蛋對等,因此,蟬蛹是補虛的佳品,食用蟬蛹促進身體內蛋白質的合成,對術後或產後恢復十分有益。
蟬蛹氨基酸含量極高,除了蛋白質中含有的氨基酸外,其遊離的氨基酸含量也很高,食用後可起到補充氨基酸作用,促進體內各類蛋白質的合成,增強免疫力。
100g蟬蛹中含有鈣質16mg,雖說不是沒有蝦片等鈣質含量那麼高,但是也屬於高鈣食物,可起到很好的補鈣作用,日常食用可減緩體內鈣質的流失,預防骨質疏鬆和老年癡呆症的發生。
蟬蛹是雖說吃的人不是很多,但是吃過的人都知道,蟬蛹十分美味,並且營養豐富,含有大量的蛋白質及各種微量元素,是保健養生抗病的佳品,那麼這蟬蛹的功效與作用都有哪些呢?
蟬蛹是典型的高鉀低鈉食物,這類食物都具有調節體內電解質平衡的作用,能起到補鉀降鈉的作用,尤其適合高血壓患者食用,輔助治療。
蟬蛹中含有甲殼素,有一定的抗氧化作用,在攝入之後能很好的防止細胞的癌變,並且對以及癌變的細胞有一定的清除作用,適合癌症腫瘤患者食用,可輔助治療,延長生命期。
1.蟬蛹屬於寒性的食物,因此,不適合寒性體質和經期的女性食用,以免加重體內寒氣,出現消化不良和宮寒痛經之症。
2.蟬蛹屬於高蛋白食物,消化和吸收需要一定的腎臟功能保證,因此,腎功能欠佳的人不適合食用,以免加重腎病。
3.吃蟬蛹時需辨別清楚,有一定紅色的蟬蛹具有毒性,不適合食用,以免食物中毒。
4.蟬蛹營養豐富,不適合長久存放,容易被菌類感染,黴變,產生大量的毒素。
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