氣血不足怎麼食補
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祖國中醫有“氣爲血之帥,血爲氣之母”一說,意思就是若氣虛則會引起血虛,而血虛將無以載氣,氣則無所歸。在臨牀上常見的氣血兩虛,我們稱爲氣血不足,既會出現氣虛所致的食慾不振、倦怠無力、虛汗等症,又有血虛所致的面色蠟黃、頭暈失眠、及婦女月經量少、閉經等症。所以,一旦出現氣血不足的表現,要及時治療和飲食調理,那氣血不足吃什麼好呢?下面爲大家介紹氣血不足的常見食補方法。
原料:黨蔘10克,炙黃芪10克,茯苓12克,肉桂3克,當歸12克,白芍10克,熟地10克,川穹5克,炙甘草6克,墨魚50克,豬肚100克,豬肉500克,生薑30克,豬雜骨150克,蔥段、料酒、花椒、食鹽、味精各適量。
做法:首先將中藥裝入紗布袋後紮緊袋口;然後將豬肉、墨魚、豬肚用清水洗乾淨並切片;豬雜骨洗淨,捶破;生薑切碎,一併放入砂鍋中,加清水適量,加入蔥段、花椒、料酒、食鹽。置大火上燒沸,再改文火煨燉,待豬肉、豬肚熟爛時,取出藥袋,加入少許味精即可。
用法:食肉、飲湯,每日2次,可佐餐服食。
功效:益氣補血。適用於氣血不足或久病體虛所致的面色萎黃、脣甲蒼白、精神倦怠、四肢乏力及婦女經量少、閉經等症。
原料:母雞500克,豬肉150克、豬雜骨150克,熟地6克、當歸6克,黨蔘5克、白朮5克、茯苓5克、白芍5克,川穹、炙甘草各3克,生薑、蔥段、料酒、食鹽、味精各適量。
做法:雞、豬肉、豬雜骨切塊,中藥裝入紗布袋,紮緊口,加水煮沸後,除去浮沫,加入生薑、蔥段、料酒適量,用小火燉爛,撈去藥袋,加入食鹽、味精即可。
用法:食肉、飲湯。每日分2次食用,連服1周。
功效:調補氣血。適用於氣血不足,面色萎黃,食慾不振,手足無力等症。
原料:豬蹄1對,當歸15克,黃芪30克,大棗5顆,生薑、料酒、食鹽適量。
做法:豬蹄洗淨剁成塊,大棗去核;將豬蹄入開水鍋汆燙後放入砂鍋內加水適量,黃芪、當歸、大棗同入鍋中煮沸,加入生薑、料酒、食鹽,再用文火燉至熟爛即可。
用法:吃肉、喝湯,每日2次。
功效:益氣補血,補腎健脾,強筋壯骨。氣血雙補,脾胃同治,補脾腎而壯四肢,益氣血而強筋骨。本湯是調補血氣的佳品,凡病後,產後氣虛血虧,脾胃失調均可用之。
原料:羊肉500克,當歸30克,黃芪25克,黨蔘25克,生薑、蔥段、料酒、食鹽、味精各適量。
做法:將當歸、黃芪、黨蔘裝入紗布袋中,紮緊;羊肉洗淨切塊,與生薑、料酒、食鹽等一併放入砂鍋中。加水適量,大火煮沸,後用文火煨燉,至熟爛後,取出藥袋,調味即可。
用法:食羊肉、飲湯。每日1劑,分兩次服食。連續服食10~15天。
功效:益氣養血,健運脾胃。適用於血虛及病後、產後氣血不足,腰痠肢冷等。
上述的中藥成分與劑量,建議諮詢專業中醫師後對症酌情加減使用。
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