玉米粒和什麼熬粥好喝 幹玉米粒怎麼快速煮軟
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玉米是常見的粗糧之一,它也是熬粥經常用到的食材,不僅口感香甜,而且營養豐富,很多人都喜歡用它來熬粥,那麼玉米粒和什麼熬粥會比較好喝呢?
玉米粒口感香甜,營養價值高,是一種老少皆宜的穀物,其味甘,性平,具有健脾胃、降血脂、延緩衰老等多種功效,它並沒有嚴格的食物或藥物方面的禁忌,可以與多種食材一同煮粥食用,常見的有:小米、南瓜、燕麥、紅薯、花生、大米、松仁等。
材料:糯米100克,玉米粒50克,白糖適量。
做法:
1、將玉米、糯米洗淨,糯米泡發備用。
2、砂鍋中放入清水煮沸,倒入玉米粒和糯米。
3、待其再次煮沸後轉小火慢熬半小時左右。
4、關火燜一會,盛出。
5、根據自己的口味加入適量白糖調味即可。
材料:大米50克,鮮花生仁20克,玉米粒20克。
做法:
1、將大米、花生仁、玉米粒洗淨後放入鍋中。
2、加入適量清水,攪勻。
3、開火煮沸,然後轉小火再煮40分鐘至1小時左右。
4、待食材軟爛後即可盛出食用。
5、如果喜歡吃黏一點的粥,可以加入少許水澱粉勾芡。
材料:大米50克,玉米粒50克,胡蘿蔔半根。
做法:
1、將大米、玉米粒洗淨;胡蘿蔔洗淨切丁備用。
2、將大米倒入鍋中,加入適量清水熬煮。
3、待其煮沸後,放入洗好的玉米粒和胡蘿蔔丁攪勻。
4、轉小火熬煮半小時左右。
5、關火後不要急着揭蓋,燜10-15分鐘再盛出食用口感會更加香甜。
玉米是常見的粗糧之一,它也是熬粥經常用到的食材,不僅口感香甜,而且營養豐富,很多人都喜歡用它來熬粥,那麼玉米粒和什麼熬粥會比較好喝呢?
材料:大米50克,大麥米50克,玉米粒100克,南瓜100克、亞麻油少許。
做法:
1、將大米和大麥米洗淨,浸泡10-20分鐘備用。
2、玉米粒洗淨,南瓜洗淨去皮,切塊備用。
3、鍋中放入清水,加入大米和大麥米煮沸。
4、放入玉米粒和南瓜攪勻,繼續熬煮,直至南瓜變軟,粥變稠。
5、淋入少許亞麻油攪勻即可盛出食用。
提前浸泡。
幹玉米粒中水分含量少,質地比較堅硬,如果直接放入鍋中煮,很難將它煮軟,所以建議在煮之前可以將它放入清水中浸泡半小時左右,使其吸收足量的水分,發生膨脹,然後在高溫的作用下,幹玉米粒就很容易煮軟了。
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