電飯鍋煮黑米粥的方法 電飯鍋黑米粥放多少水
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我買了一些黑米,想煮點黑米粥喝,但是家裏沒有煮粥的砂鍋,只有一個電飯鍋,請問電飯鍋煮黑米粥要怎麼煮呢?
材料:黑米100克,花生米30克,大棗10粒,冰糖適量。
做法:
1、將黑米淘洗乾淨,放入清水中浸泡2小時備用。
2、花生米洗淨,大棗洗淨去核備用。
3、將所有食材倒入電飯鍋中,注入足量清水。
4、蓋上鍋蓋,接通電源,按下湯粥鍵。
5、待其跳轉至保溫時,再燜10分鐘左右即可開蓋盛出食用。
6、根據自己的口味加入適量冰糖調味即可。
建議泡一下會更好。
電飯煲煮黑米粥可以提前浸泡,也可以不浸泡直接煮,這個並沒有嚴格的規定,但是由於黑米的外層有一層堅硬的種皮,比較難煮爛,黑米粥浸泡後再煮,相對來說會更容易煮熟,其口感也會更加軟爛粘稠;如果不浸泡直接煮的話,可能會有夾生的情況,所以一般建議黑米粥提前泡一下會更好,泡的時間越長就越容易煮爛。
根據自己的喜好而定。
電飯鍋煮黑米粥加水量並沒有嚴格的規定,可以根據自己的喜好進行調節,喜歡稠一點的就少放一些水,喜歡稀一些的就多放水,一般建議比例是1:10,也就是指黑米1份,水10份,這樣煮出來的黑米粥粘稠度適中,但是要注意不宜過稠或過稀,否則會影響黑米粥的口感。
1-2小時不等。
電飯鍋煮黑米粥的時間與食材的多少和電飯鍋的功率有關,一般情況下,黑米越多,煮的時間就越長;而功率較大的電壓力鍋所用的時間會比普通電飯鍋要短,所以無法明確具體時間,一般所需時間多在1-2小時不等。
我買了一些黑米,想煮點黑米粥喝,但是家裏沒有煮粥的砂鍋,只有一個電飯鍋,請問電飯鍋煮黑米粥要怎麼煮呢?
黑米是一種藥食兩用的大米,中醫認爲,其味甘,性平,具有健脾益胃、養肝明目、益腎補精等多種功效,黑米並無嚴格的食物或藥物方面的禁忌,可以根據的自己喜歡或個人身體需求與多種食材一同煮粥,一般常見的搭配食材有:蓮子、紅豆、花生、紅糖、核桃仁、紅棗、大米、糯米等。
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