糉子蒸好後可以放多久 糉子蒸好後怎麼保存
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一般情況下糉子是採用的煮的方式來進行加熱,但是速凍的糉子也是可以蒸熟的,那麼糉子蒸好後可以放多久?
糉子蒸好後最多隻能保存2—3天。
如果是夏天常溫的情況下可能只能保存幾個小時,因此蒸好的糉子需要儘快食用。由於夏天氣溫高、溼度大,適合各種微生物的生長繁殖,煮熟的糉子在常溫下保存兩個小時後即容易變質。
1、可以待糉子冷卻後,放於冷水中保存,可以保存2~3天。
2、可以將冷卻後的糉子放於冰箱的保險層進行保存,能保存5天左右,如果將糉子保存在冰箱的冷凍層保存的話,則最好不要超過2個星期。
3、蒸熟的糉子最好是儘快食用,暫不食用的,也要及時敞開袋子放在陰涼通風乾燥處,或放入冰箱冷藏,在0℃-4℃的冷藏狀態下可以保鮮5天左右,存放在-18℃的冷凍室裏可以保存更長的時間。
糉子煮着吃,口感比較好。
因爲這樣可以讓冷凍的糉子再吸收一些水分,能上裏面的糉肉口感更軟糯誘人,不過冷凍的糉子在煮的時候一定要掌握好火候,以前已經對糉子進行了解凍處理,則不需要煮制過長時間,再開鍋以後煮制,20到30分鐘就可以,如果沒有經過解凍處理,煮制時間必須適當延長。
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