菠蘿隔夜酸了能吃嗎 菠蘿切開後可以放多久
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自己買了一個菠蘿,但是一下子壓根吃不完,結果放了一夜之後,發現菠蘿有點帶酸味,這種情況還能吃嗎?帶有酸味的菠蘿是不是壞了呢?
不能吃。
如果切開好的菠蘿吃着是很甜的味道的,但經過隔夜放置後,就變酸了,這可能是保存不當導致細菌在菠蘿果肉裏滋生出現的酸味變質現象,這種情況下的菠蘿不能再吃,否則會出現食物中毒或腸胃不適等健康危害。
吃了少量的隔夜酸味菠蘿果肉,一般腸胃功能好的、抵抗力強的人羣,不會有什麼大礙,頂多是拉一兩次肚子,此時不要繼續再吃菠蘿,密切觀察自身之後有無重大不適現象,然後多喝些溫開水,促進菠蘿從體內代謝掉即可。
但如果吃了很多的這種隔夜酸菠蘿,出現上吐下瀉、頭暈無力、腹痛難忍等症狀時,應該立即就醫檢查並開具相關藥物治療爲宜。
放入冰箱保存可放1—2天。
菠蘿切開後,如果當天沒有吃完,就不能放在常溫下敞開保存,尤其是夏天高溫的時候,可能切開後的6小時後就會出現變質現象,要儘快將切好的菠蘿倒掉多餘的汁水,然後放入可密封的保鮮袋或保鮮碗中,存放於冰箱冷藏室保鮮,可放1—2天依然新鮮香甜。
不建議冷凍。
隨說將菠蘿放入冷凍室,藉助冷凍層的零下低溫環境,可延長菠蘿的保鮮期達幾個月之久,但這樣冷凍後的菠蘿其味道和口感都會降低,等解凍後吃並不好吃,失去了食用菠蘿的美味享受。
自己買了一個菠蘿,但是一下子壓根吃不完,結果放了一夜之後,發現菠蘿有點帶酸味,這種情況還能吃嗎?帶有酸味的菠蘿是不是壞了呢?
還是有些泛青的菠蘿,不能立馬開吃,否則味道過於酸澀,容易刺激口腔和腸胃,出現身體不適現象,建議將菠蘿去皮切塊之後,放到大小合適的碗中,然後撒入少量的食鹽,浸泡半小時後,菠蘿會變得稍微甜一些。
如果鹽水泡過之後,依舊覺得有些酸澀的,那就再加入適量的蜂蜜調味,讓菠蘿帶有酸甜的味道,這樣會好吃些。
另外剩下的還沒熟的菠蘿就不要急着切開吃了,最好是用一個塑料袋裝着,裏面放兩個蘋果、一根香蕉,利用成熟水果散發出來的乙烯成分來催熟菠蘿,等菠蘿變黃熟了之後自然就香甜好吃了。
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