烏龜肉可以吃嗎 爲什麼不吃烏龜
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烏龜是一種營養價值相當之高的食物,也是一種常見的日常補品。龜肉含蛋白質、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質等營養成分,適量食用龜肉,對身體較有益處。
烏龜肉一般是能吃,而且烏龜是一種營養價值很高的動物,其肉味道鮮美營養豐富,龜殼可入藥。烏龜從保護動物的角度來說,最好不吃。但是,現在已經有了大量的人工養殖的烏龜,是可以吃的。
因爲烏龜是長壽的象徵,而且烏龜繁殖率低且生長較慢,還是不要吃它的好。它比甲魚可愛多了!有句俗話:千年烏龜萬年鱉。甲魚肉味鮮美,肥而不膩,營養豐富,蛋白質含量高,是名貴的滋補品。價格也比烏龜便宜,所以吃王八別吃烏龜。當然到有做烏龜菜的飯店吃就是另外一回事了。
1、龜肉配土茯苓熬膏服食,解楊梅瘡毒,治一切癤腫溼疹。
2、龜肉,加適量水煮爛,食鹽調味食之,一日兩次,治小兒遺尿。
3、龜肉500克,小公雞肉適量,共燉熟食之,治老人尿多。
4、龜板及龜殼烤焦存性,研細末,每日兩次,每次服3克,兩個月爲一療程,治骨結核。
5、烏龜頭五個,石菖蒲10克,水煎服;或用烏龜頭一個,焙乾研末,一日兩次,用黃酒送服,治腦震盪後遺症、頭痛、頭昏。
6、龜板、骨碎補、黨蔘各10克,水煎服,治軟骨病,小兒囟門不合。
7、龜肉250克,核桃仁30克,杜仲10克,同煮湯食用,可治神經衰弱,腎虛腰疼。
8、龜肉、狗肉各250克,加水燉爛食用。治小兒遺尿。
烏龜洗乾淨後放在涼水鍋裏,蓋上蓋子,在爐上加熱,直到烏龜燙死,主要是讓烏龜在慢慢加熱的過程中把龜尿拉出來。
燙死的龜拿出來,用涼水沖洗乾淨,用小刀把龜殼外面的一層甲去掉,四肢、頭、尾上的膜也要去掉。烏龜殼的兩側都有一條縫,用螺絲刀插進去撬開,即可把龜板卸下。
龜的四肢腋下都有脂肪,一定要去掉,不然的話會很羶。烏龜燉雞完了後,把龜板撈出來曬乾或者放冰箱裏,下次燉雞的時候再放進去燉。
烏龜是一種營養價值相當之高的食物,也是一種常見的日常補品。龜肉含蛋白質、脂肪、煙酸、維生素B1、B2、膠質等營養成分,適量食用龜肉,對身體較有益處。
1、烏龜自古被人們作爲長壽的代表,多用於滋陰補腎,強身益壽;
2、中醫臨牀應用最多的是“龜板”(龜的腹甲);
3、認爲它有滋陰清熱,益腎健骨,補虛強壯,養血補心等功效;
4、龜板膠(將龜板煎煮而成的膠)的滋補力比龜板好,能止血補血,可用於腎虧所致盆血、子宮出血、虛弱等症; 5.烏龜湯以烏龜爲主料,適用於遺精腰痛、虛弱等症。
烏龜:龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
烏龜肉是涼性的食物,不是所有人都可以食用的。
1、虛弱小兒,婦女產後體虛不復,脫肛或子宮下垂:煮食烏龜肉,有促使收復之效。
2、骨結核,肺結核,淋巴結核病人:烏龜殼及龜板,燒存性研細末,棗泥或煉蜜爲丸,每服6克,一日2次,連服1~2個月後,可顯出效果,屆時肺結核病人複查病兆,可見鈣化現象。對於小兒骨結核,效果更佳。
3、慢性三日瘧,曠日持久,荏苒不愈,或時愈時發,尤其在勞動後瘧疾復發者:煮食烏龜肉,有良好效果。
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