菠蘿蜜太生了怎麼辦 怎麼判斷菠蘿蜜是否成熟
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菠蘿蜜營養豐富,味道酸甜,深受很多人的青睞,但是今天打開一個菠蘿蜜,發現還沒熟,因此想問下菠蘿蜜太生了怎麼辦?怎麼判斷菠蘿蜜是否成熟?
如果將菠蘿蜜打開之後,發現果肉還沒成熟,可以先用保鮮膜將菠蘿蜜密封好,拿出一個紙箱,將其放在紙箱中,之後放置在陰涼乾燥處,一般存放幾天,果肉就會熟的。
或者準備一些成熟的水果,例如香瓜、香蕉、獼猴桃,與未成熟的菠蘿蜜放在一起。或者將菠蘿蜜裝好,放在大米中,這些食物揮發出的乙醚而已起到較強的催熟作用,可以加速菠蘿蜜成熟速度。
還有一個方法,還可以將菠蘿蜜放置在太陽下,曬上一天,或者幾個小時,若是天氣不佳,沒有陽光的話,可以拿取暖機吹恆溫上幾個小時,還可嘗試在菠蘿蜜的根蒂的位置上面擦上白酒,然後再放在太陽下面曬,可加速成熟。另外,無論是曬還是熱風吹,都需要時常翻一翻,然後用報紙或毛巾、薄被子整個包住,把它放在陰涼乾燥處,過兩天查看一下,符合成熟條件時就可以切開了。
另外,也可以將菠蘿蜜的果核取出,用來烹飪食用,菠蘿蜜果核中富含澱粉、糖分、纖維素、維生素C,具有不錯的營養價值,可以煮着吃或者鹽焗。做法也很是簡單,洗淨之後,倒入鍋中,添加適量鹽分,煮熟即可。
小貼士:因爲菠蘿蜜沒熟,但是又切開了,不管哪種處理方式,都要注意的是不要直接讓果肉暴露在空氣,會沾染細菌、灰塵等。
菠蘿蜜營養豐富,味道酸甜,深受很多人的青睞,但是今天打開一個菠蘿蜜,發現還沒熟,因此想問下菠蘿蜜太生了怎麼辦?怎麼判斷菠蘿蜜是否成熟?
首先,需要挑選一些外形完整的菠蘿蜜,沒有破皮情況,果子體積較大,擦皮時果殼上面的凸起瘤狀物能比較脆硬,能輕易折斷,而且沒有白色的汁液,拍菠蘿蜜聽聲音比較渾濁,這時就是熟果了,沒有成熟的菠蘿蜜通常表皮是綠色的,成熟之後會變成黃色,按壓的時候能感覺到有些軟並且有彈性,這時再通過聞的方法來判斷它是否成熟。
另外,菠蘿的氣味比較濃重、特殊,尤其是完全成熟的菠蘿蜜,香味是遮不住的,但是爲了避免菠蘿蜜放太熟,菠蘿蜜開始散發清香,那麼可能已經成熟了,若是氣味很是濃重,可能是已經變質變味,需要注意一下。
若是將不成熟的菠蘿蜜切開之後,一般就很難放熟了,並且不僅容易爛掉,味道也不好吃,因此需要耐心一些,先判斷菠蘿蜜成熟後再切開,切開看若是發現果實是金黃色就可以吃了,若是菠蘿蜜的果實不是金黃色,則需要催熟處理。
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