桂圓可以泡酒嗎 桂圓和什麼一起泡酒最好
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很多人都喜歡用水果來泡酒,常見的有楊梅、葡萄、石榴等,桂圓也是一種常見的水果,那麼桂圓可以用來泡酒嗎?
可以泡酒。
桂圓味甘,性溫,其中含有蛋白質、脂肪、糖分、維生素、鈣、磷、鐵等多種營養成分,是一種營養價值很高的水果,而酒精是一種有機性溶劑,桂圓中的營養成分可以很容易溶解在酒中,桂圓泡酒不僅味道甘甜,而且還具有很高的保健價值,新鮮的桂圓或者桂圓乾都可以用來泡酒,一般用桂圓乾泡酒居多。
桂圓中含有豐富的鐵元素,有助於血紅蛋白的再生,具有很好的益氣補血,健脾益氣的功效,對於心脾虛損、氣血不足引起的脾胃虛弱、心悸心慌、眩暈、面色蒼白等症具有較好的輔助治療作用。
桂圓味甘,性溫,入心、脾經,具有很好的養心安神的作用,經常喝桂圓酒對於心脾血虛引起的失眠、睡臥不安、驚悸等症具有一定的改善作用。
桂圓肉不僅對全身有補益作用,而且對於人體的腦細胞也有一定的益處,具有較好的益智健腦的作用,常喝桂圓酒有助於增強記憶力,改善神經衰弱,並且桂圓中含有豐富的尼克酸成分,對於尼克酸缺乏引起的癡呆、精神失常等症也有一定的好處。
桂圓肉中所含有的有效成分,可以幫助增加冠狀動脈血流量,清理血管中的垃圾,降低血液中膽固醇的含量,對於高血脂患者有一定的好處。
桂圓味甘,性溫,具有很高的食用價值和藥用價值,它可以與多種食物一起泡酒,如與紅棗、枸杞一起泡酒,加強其養血補血的功效;與熟地、酸棗仁等一起泡酒可以加強其養血安神的作用。下面介紹兩種桂圓泡酒的方法:
材料:紅棗100克,桂圓200克,枸杞30克,白酒1000毫升。
做法:
1、將紅棗、枸杞洗淨,瀝乾水分備用。
2、桂圓去皮,去核備用。
3、將所有材料放入玻璃罐中,倒入白酒。
4、蓋上蓋子,搖勻,靜置1個月左右即可。
材料:桂圓肉100克,大棗50克,枸杞50克,黨蔘80克,黃精80克,白酒5斤。
做法:
1、將所有藥材一同放入酒罈中。
2、倒入白酒密封搖勻。
3、靜置在陰涼處,每天搖晃一次。
4、浸泡3個月後即可飲用。
桂圓中含有大量的糖類物質,如:葡萄糖、蔗糖等,糖尿病患者飲用後可能會導致體內的血糖水平升高,從而引起不適發應。
桂圓酒味甘,性溫,陰虛火旺者飲用後更加會加重體內的燥熱之氣,導致原本的心煩氣躁、盜汗遺精、面色潮紅等不適加重。
酒精會使人體的血壓升高,如果要嚴重高血壓患者飲用桂圓酒,可能會導致血壓急劇升高,引發頭痛、頭暈等不適,甚至還可能會造成嚴重後果。
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