南瓜紫菜蛋花湯的功效與作用
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南瓜紫菜蛋花湯,是用南瓜、紫菜、雞蛋爲主要食材製作而成的一道食物,營養豐富,且軟爛易消化,非常適合給寶寶做輔食添加。
南瓜中含有豐富的膳食纖維及果膠,能夠保護胃黏膜、促進消化,另外還能夠促進腸道的蠕動、增加腸道潤滑程度,緩解便祕,而紫菜中也含有豐富的膳食鮮味,也能夠緩解便祕,因此南瓜紫菜蛋花湯適合腸燥便祕的人羣食用。
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素,對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後,可釋放出膽鹼,膽鹼可改善各個年齡組的記憶力,因此南瓜紫菜蛋花湯有益智健腦的作用,適合經常用腦、記憶力減退的人羣食用。
南瓜紫菜蛋花湯中含有豐富的鈣、磷等礦物成分,還含有維生素D成分,能夠預防缺鈣、補鈣強身,對於兒童骨骼的發育有促進作用,還能夠預防老年骨質疏鬆症。
南瓜紫菜蛋花湯中還含有豐富的鐵元素和碘元素,食用之後能夠補鐵補碘,可以促進機體內的血紅蛋白的形成,預防缺鐵性貧血,預防缺碘引起的甲狀腺腫大。
南瓜紫菜蛋花湯,是用南瓜、紫菜、雞蛋爲主要食材製作而成的一道食物,營養豐富,且軟爛易消化,非常適合給寶寶做輔食添加。
南瓜紫菜蛋花湯中的蛋白質含量豐富,蛋白質可以在人體中分解成氨基酸,爲人體合成抗體提供足夠的原料,提高機體的免疫力,而且湯中含有的南瓜多糖也具有提高機體免疫功能,促進細胞因子生成的功效,再加上南瓜紫菜蛋花湯味道鮮美,容易消化,非常適合中老年人、少年兒童食用。
南瓜紫菜蛋花湯有潤腸通便、益智健腦、補鈣強身、補鐵補碘、增強免疫的作用,適合腸燥便祕、經常用腦、記憶力減退、缺鈣、骨質疏鬆、缺鐵性貧血、缺碘、免疫差的人羣食用。
南瓜紫菜蛋花湯中的紫菜屬於海產品,且含有豐富的蛋白質,因此海鮮過敏、雞蛋過敏、肝腎炎、膽石症、6個月以下嬰幼兒都不建議食用。
食材:南瓜50克,雞蛋1個,紫菜10克,植物油少許。
做法步驟:
①南瓜洗淨去皮、去籽,切塊;紫菜泡發後洗淨;雞蛋取蛋黃,打散。
②將南瓜塊放入鍋內,煮至熟透,放入紫菜,煮10分鐘,倒入蛋黃液攪散,最後加入少許植物油(如核桃油、亞麻籽油等)。
小貼士:紫菜在烹製前,最好用清水浸泡30分鐘。
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