板栗雞湯的功效與作用
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板栗雞湯是江西九江的一道特色名餚,其主要材料就是板栗和雞,中醫認爲板栗可以補脾健胃,補腎強筋,而雞肉可以溫中益氣,益精填髓,這道湯品味道鮮美,食用價值高,非常適合秋季食用。
板栗雞湯味甘,性溫,入脾胃經,板栗中含有的糖分可以刺激胃酸分泌,可以促進消化,減輕胃腸負擔;而雞肉中含有豐富的蛋白質蛋白質可以作用於胃粘膜,保護胃部,因此喝板栗雞湯具有健脾養胃的功效,對於脾胃虛弱,食慾不振、消化不良等症均有一定的改善作用。
板栗雞湯又可入腎經,中醫認爲板栗味甘,具有補腎強筋的作用;雞肉具有補精填髓、強筋健骨的功效,同時雞肉中含有的鋅離子還可以促進性腺的發育,因此板栗雞湯對於腎精虛衰引起的腰膝痠軟、虛勞瘦弱、體虛水腫等症均有一定的輔助治療作用。
板栗雞湯中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、不飽和脂肪酸以及多種礦物質成分,這些成分有利於維持血管彈性,可以在一定程度上預防心血管內的脂肪堆積,適合動脈硬化、冠心病、高血壓患者食用。
板栗雞湯中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素等營養成分,可以爲T淋巴細胞合成抗體提供原料和能量,補充機體所需的營養,起到強壯體格,增強人體免疫力的作用。
板栗雞湯是江西九江的一道特色名餚,其主要材料就是板栗和雞,中醫認爲板栗可以補脾健胃,補腎強筋,而雞肉可以溫中益氣,益精填髓,這道湯品味道鮮美,食用價值高,非常適合秋季食用。
1、適宜人羣:板栗雞湯味道鮮美,營養豐富,一般人羣均可食用;同時它也具有溫補脾胃的功效,適合脾胃虛弱,食慾不振者食用。
2、禁忌人羣:板栗雞湯滋補作用強,感冒發熱者不建議食用,否則可能導致外邪停滯體內,從而加重感冒症狀。
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