白鮮皮的營養價值
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白鮮皮，爲芸香科多年生草本植物白鮮和狹葉白鮮的根皮。具有清熱燥溼，祛風解毒之功效。
白鮮皮的營養成分
白鮮皮中含有補骨脂素、花椒毒素、東莨菪素、槲皮素、異槲皮素，根部含有白鮮鹼、γ-崖椒鹼、前茵芋鹼、茵芋鹼、白鮮鹼、胡蘆巴鹼、膽鹼、異斑點沸林草、吳茱萸苦素、白鮮醇、黃酮類成分、檸檬苦素、β-谷甾醇、萊油甾醇、皁甙等。
預防癌症
白鮮皮中含有的白鮮鹼、茵芋鹼及崖椒鹼的混合物能降低腎上腺素的作用。其中茵芋鹼能提高橫紋肌的張力。另外白鮮鹼還具有一定的抗癌作用。
抗心律失常
白鮮皮中含有的花椒毒素能夠幫助對抗心律失常，而且還具有收縮平滑肌的作用。
抗菌抗氧化
白鮮皮中含有的娠烯酸酮、秦皮酮、黃柏酮等黃酮類成分，能夠幫助抗菌、抗氧化。
