瞿麥的營養價值

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瞿麥是一種可入藥的植物,那麼瞿麥的營養價值是什麼呢?

瞿麥的營養成分

瞿麥含皁苷、糖類維生素A樣物質。全草尚含少量生物鹼、金聖草素-6-順式-α-D-吡喃葡萄糖苷、金聖草素-6-反式-α-D-吡喃葡萄糖苷、茴香腦、瞿麥皁苷、瞿麥吡喃酮苷、水楊酸甲酯、礦物質等成分。

瞿麥的營養價值

利尿

瞿麥中含有豐富的礦物質,食用可以促進體內的水分進行代謝,因此具有利尿的作用。

瞿麥的營養價值 第2張

殺菌抑菌

瞿麥中含有的水楊酸甲酯對大腸桿菌、副傷寒沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌和變形桿菌均有抑制和殺滅作用。

瞿麥的營養價值 第3張

解熱鎮靜

瞿麥中含有的皁苷具有鎮靜解熱的作用,因此可以用於清熱鎮靜。

瞿麥的營養價值 第4張

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