4個常用的東西偷偷侵害健康,香脆食品是致癌兇器
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生活中每天我們都在接觸的東西,其實正偷偷侵害你的健康,只是你不知道而已。如果你總是對這些東西的危害不以爲然,遲早有一天你會後悔!
1、水龍頭你喝的水可能嚴重鉛超標
北京水龍頭產品檢測 抽查50種僅2個無鉛
上海市消保委曾在水龍頭產品比較試驗中發現,22%的抽檢樣品存在鉛超標問題,部分產品鉛超標達20倍;而北京消協在北京各市場隨機購買的50種水龍頭產品經檢測後顯示,在10小時和24小時鉛析出濃度測試中,僅有2個不鏽鋼樣品完全無鉛析出。
鉛污染哪兒來的?輸水管道、水龍頭材質是源頭
大部分家庭使用的水龍頭仍是鑄鐵或銅合金的,銅合金材質龍頭的主要成分是銅和鋅,此外還有鉛、鋁、錫、鐵、錳等多種元素。其中的鉛元素與水長期接觸後會析出,龍頭材質中鉛含量越多,析出越多。除了水龍頭之外,鑄鐵管、銅管和塑料管也或多或少地含有鉛。如果將這些材質用於輸水管道,也會帶來鉛污染的問題。
鉛影響兒童身高、智商發育 對腦損傷終生不可逆
有資料顯示,血鉛含量每上升100微克/升,孩子身高將少長1-3釐米。血鉛上升100微克/升,孩子的智商會降低6-8分。鉛會對兒童多器官、多系統造成損傷,對腦的損傷甚至是終生不可逆的。
中國政策科學研究會鉛防治專家委員會副主任傅松濤教授建議:
①當自來水停用的時間超過6小時,使用前一定要打開水龍頭放水1-3分鐘以上再食用;
②現在很多家庭都有熱水供應,但是最好不要用它作爲飲用水或做飯,因爲熱水中鉛的含量要比冷水高很多倍;
③在購買水龍頭時,一定要選擇質量達標產品,最好選擇不鏽鋼材質的龍頭。
2、香脆食品心血管病和致癌的兇器
香脆食品問題主要體現在四個方面:精緻碳水化合物、反式脂肪酸、致癌物質丙烯酰胺以及各種添加劑。
香脆食品多是經烤制或是油炸而成,在加工過程中使用了氫化油或是部分氫化的起酥油,多少都含有反式脂肪酸。反式脂肪酸的分子結構是扭曲的,人體很難消化吸收,因而會使血液中的甘油三酯和壞膽固醇升高,好膽固醇降低,從而增加得心血管疾病的危險。
商家青睞氫化油,因爲它不僅可以延長產品保質期從而延長其銷售期,而且還可以讓食物變得更加酥脆美味。更爲重要的是,含反式脂肪酸的氫化油成本低廉。丙烯酰胺被人們稱作“丙毒”,是一種致癌物質,油煎或經烘烤製作而成的香脆食品中,普遍含有丙毒。
北京協和醫院營養科副主任於康指出:
經常食用香脆食品,會使血脂升高,導致肥胖、增加心腦血管疾病及糖尿病等疾病的發生。
3、油煙女性肺癌不斷上升的元兇
女性長期做飯接觸高溫油煙 肺癌危險增2-3倍
據上海市腫瘤研究所最新公佈的一項長達5年的肺癌流行病學調查發現,中青年女性長期在廚房做飯時接觸高溫油煙,會使其患肺癌的危險性增加2-3倍。油煙對於肺部的傷害,通常會引發慢性支氣管炎、肺氣腫及肺癌。肺癌的發生,則是因爲高溫所產生的油煙微粒,這些小於0.01微米的微粒,透過呼吸道吸入肺部後,會深達肺的底層,與肺氣泡的細胞膜結合後生成氧遊離基,進而破壞肺細胞的基因,誘導基因突變,導致肺癌。而油的溫度越高,危險越大,且不良的家庭環境和烹調習慣也是幫兇。
用清蒸、水煮代替油炸 安裝抽風設備來幫忙
建議多以清蒸、水煮、慢滷等方式,代替香煎、熱炒與高溫油炸。不然,不要等油煙冒起才讓食物下鍋,可改以“水炒”的方式,炒到一半時在鍋中加些水,並蓋上鍋蓋,都可減少油煙擴散到空氣中的機會。另外,在廚房裝設抽風設備,並降低排油煙機的高度,也可使烹煮過程中產生的油煙,直接被排油煙機吸入,是避免吸入油煙的好方法。
4、大手袋傷你腰椎沒商量
北京積水潭醫院康復科主任郭險峯介紹,由於用電腦、伏案工作等工作特點,辦公室女性本來就是腰頸椎問題的高危人羣,而現在越來越多女性習慣將筆記本電腦、手機、化妝品等全裝進大手袋裏,這就讓職業女性的腰椎更是不堪重負。
人的脊柱如塔吊,左邊負重,脊柱就會向左側彎曲。人體爲了維持脊柱的平衡,脊柱右側的肌肉會主動收縮,由於左右側槓桿力臂的不同,右側肌肉會產生數倍於左側的力量(好比塔吊長臂和短臂的關係)。如左肩背5公斤重量,右側肌肉可能要產生15~20公斤的力量才能維持身體的平衡,這種力量最終會壓迫到腰椎。加上經常穿高跟鞋,日積月累,就會加速腰背部老損。
包內如有重物 要做到均衡受力
醫生建議,喜歡拿大手袋的女性,如果實在無法“減負”,那就必須採用正確的揹包方式,應該保持身體筆直,讓頭和肩膀基本“正直”。
可以將重物抱在胸前,或使用雙肩揹包,讓重量緊貼脊柱,使其均衡受力;手提的包,則最好左右手平衡負重,走路時提肛收腹;如果只有一個較重的拎包,最好兩隻手輪流拎;揹帶子比較長的斜挎包,最好將包放在腹部,而不要放在兩側。
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