十款藥膳方助性滋補
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酸棗仁含多量脂肪油和蛋白質,並有兩種甾醇:一種爲C26H42O2,熔點288~290℃,易溶於醇;另一種的熔點爲259~260℃,易溶於氯仿。又謂本品主含兩種三萜化合物:白樺脂醇、白樺脂酸。另含酸棗皁甙,甙元爲酸棗甙元,水解所得到的厄北林內酯是皁甙的第二步產物。還含多量維生素C。
1鎮靜、催眠作用
酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射均表現鎮靜及嗜眠,無論白天或黑夜,正常狀態或咖啡,因引起的興奮狀態,酸棗仁均能表現上述作用,小白鼠口服時的鎮靜指數爲1.95,與巴比妥類藥物表現協同作用,酸棗仁連續應用6天,可使動物睡眠變淺,持續時間縮短,即產生耐受性,但停藥1周後可消失。
口服酸棗仁可使防禦性運動性條件反射次數顯著減少,內抑制擴散,條件反射消退,抑制貓由嗎啡引起的躁狂現象。
生棗仁與炒棗仁的鎮靜作用並無區別,但生棗仁作用較弱,久炒油枯後則失效,有認爲其鎮靜的有效成分可能與油有關,另有認爲與水溶性部分有關。
2鎮痛、抗驚厥、降溫作用
用熱板法證明酸棗仁煎劑5克/公斤注射於小白鼠腹腔有鎮痛作用,對小鼠無論注射或口服均有降溫作用,但不能拮抗實驗性電休克。
3對心血管系統的影響
酸棗仁可引起血壓持續下降,心傳導阻滯對大白鼠以兩腎包膜法形成的高血壓,在手術前或手術次日給酸棗仁(20~30克/公斤/日自由取食),均有顯著的降壓作用,但大白鼠吃酸棗仁時將外層薄皮留下,並未見鎮靜現象。
4對燒傷的影響
酸棗仁單用或與五味子合用,均能提高燙傷小白鼠的存活率,延長存活時間,還能推遲大白鼠燒傷性休克的發生和延長存活時間,並能減輕小白鼠燒傷局部的水腫。
5其他作用
對子宮有興奮作用,對狗因去水嗎啡引起的嘔吐無抑制作用。不能拮抗家兔的咖啡因中毒。
凡有實邪鬱火及患有滑泄症者慎服。
1《本草經集註》:"惡防己。"
2《本草經疏》:"凡肝、膽、脾三經有實邪熱者勿用,以其收斂故也。"
3《得配本草》:"肝旺煩躁,肝強不眠,禁用。"
4《本草求真》:"性多潤,滑泄最忌。"
3、海蔘杞蔘湯
材料:海蔘150克,黨蔘、枸杞子各12克
做法:一起煮約60分鐘左右後,加入味精、油、鹽等調味品,即可吃參喝湯。
功效:補氣益腎、生精養血。適用於氣虛乏力、面色萎黃、頭暈眼花、腰腳痠軟、陽痿、遺精、小便頻數等症。
4、海蔘煲鴨湯
原料:海蔘200克,老鴨一隻
做法:將鴨去毛雜、洗淨,與海蔘一同加水慢燉,鴨肉熟後,加入食鹽、味精、蔥花、薑末等即可食用。
功效:養陰益腎。適用於腎陰虧虛、肝腎不足之腰膝痠軟、陽痿遺精、頭目昏花、手足心熱、失眠多夢等。
5、巴戟二子酒
材料:巴戟天、菟絲子、覆盆子各15 克,米酒250 克
做法:將巴戟天、菟絲子、覆盆子用米酒浸泡,7 天后可服用。
功效:適用於腎虛所致精液異常、滑精、小便頻數、腰膝冷痛等症。
6、燉豬
材料:豬腰子2 個,杜仲30 克,核桃肉30 克
做法:先將豬腰切開去腰臊洗淨,與杜仲、核桃仁同煮,燉熟後揀出杜仲、核桃肉蘸少許細鹽食用。
功效:補腎助陽,強腰益氣。凡因腎氣不足而引起的腰痛、乏力、胃寒、肢涼、小便頻數、視物不清、陽痿、遺精等症者,可輔食。
7、益智粳米粥
原料:粳米50克,益智仁5克。
做法:先將益智仁磨成粉,再將大米清洗乾淨以後倒入砂鍋中,加入適量的水。先用大火煮沸騰,再用小火熬成稀粥。再把磨好的益智仁粉末倒入,就可以食用了。
功效:補中益氣,健脾養胃,適合於腎虛、腹中冷痛等症狀。
8、蝦米粥
原料:蝦米30克,粳米100克,食用油、鹽、味精各少許。
做法:先將蝦米用水浸泡30分鐘,與洗淨的大米同人砂鍋煮粥,食用時加入調味品即可。
功效:養腎強腎,補鈣壯骨。
9、枸杞大棗玉米渣粥
原料:玉米渣100克,大棗10個,枸杞15克。
做法:將枸杞、大棗用清水清洗乾淨,鍋中加入清水燒開。下入玉米渣慢火煮至半小時左右,等到熟爛時,下入大棗和枸杞,慢火煮熟,即可享用。
功效:養血安神,補肝,腎降血糖。
10、核桃粥
原料:核桃50克,白米、白糖各100克,清水1公斤。
做法:先把核桃去殼切成丁狀,然後放洗淨的白米入鍋內煮成糊狀時,最後倒入核桃丁與冰糖即可。
功效:補氣養,潤燥化痰,滋肺潤腸。
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