飲食太重口味當心14種疾病 食鹽過多傷腎
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現在我們的生活條件變好了,在飲食上面完全能夠體現出來,只要想吃的沒有什麼吃不到的,雖然,這樣能夠短暫的滿足下口感,但是我們不正當的飲食給身體帶來了威脅。尤其,是現在很多人飲食口味太重,吃東西不是喜歡吃太鹹的就是太辣的等,小編提醒大家謹防14種疾病哦。
鹹味食物引發多種疾病一:食鹽過多易引發高血壓
世界衛生組織建議正常人每人每日鹽攝入量不超過5g,中國營養學家建議不超過6g。 在我國,北方人平均每日食鹽量15~20g,高血壓患病率爲10%;南方人平均每日食鹽量12~13g,患病率約爲5%~7%。經研究發現,鹽易存積在血管壁內。血管的阻力越大,血壓就越高,心腎等內臟的負荷就越重,機體正常代謝功能就被打亂了,水腫就會出現,產生腦血管意外或心力衰竭的危險性就大幅度增加。
除此之外,營養學家還建議我們,平時不要總是吃含鹽量太高的食物,比如醃製品,像動物內臟、蛤貝類、菠菜等的含鹽量也是很高的。加了鹼的饅頭也含有納,我們平時都吃一些水果和穀類食物,因爲它們裏面的納元素含量低。
鹹味食物引發多種疾病二:食鹽過多傷腎
很多情況下,食物的味道太重的話它的含鹽量都是非常高的,不說常說“好廚師一把鹽”嗎。鹽也就是氯化鈉,它是一種具有防腐作用的物質,同時還帶有一定的毒性。
除了鹽之外,味精、雞精等增鮮產品,以及醬油、黃醬、豆醬、日本醬、沙茶醬、豆瓣醬、辣椒醬、腐乳、豆豉、蠔油、蝦醬、魚露等所有鹹味調味品也都含有大量的鈉。過多的鈉會增加腎臟負擔,促進水腫,升高血壓,造成組織脫水。
鹹味食物引發多種疾病三:吃鹽過多易引發呼吸道疾病
高鹽飲食使口腔中唾液的分泌量減少,有利於各種細菌和病毒在咽喉部位孳生。其次,由於高鹽可殺死上呼吸道的正常寄生菌羣,造成菌羣失調,導致發病。 最後,高鹽飲食可抑制黏膜上皮細胞的繁殖,使其喪失抗病能力。這些因素都會使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵襲的能力降低,各種細菌、病毒容易乘虛而入。
另外,如果我們吃太鹹,血中鈉濃度較高易發生支氣管炎,鈉會使支氣管比較容易收縮,導致分泌物不容易排除而滋生細菌。攝入太多的鹽也會誘使氣喘發作,一個人如果食鹽過量不但容易發生高血壓,而且還會使哮喘發病率增加。
鹹味食物引發多種疾病四:食鹽過多導致鈣質流失
鹽中的主要成分——鈉(Na),含量約爲40%,可以說是導致人體骨質流失的直接殺手。一般而言,人體的腎每天會將使用過的鈉隨着尿液排到體外,可是每排泄1000mg的鈉,大約也會同時耗損26mg鈣。這看起來似乎沒有什麼影響,可是人體需要排掉的鈉越多,鈣的消耗也就越大,最終必會影響骨骼健全所必需的鈣質。
如果食物中鈉鹽的量多的話,在腎小管重吸收時,會使得過多的鈉離子與鈣離子相競爭,鈣的排泄增加,這樣就會刺激甲狀旁腺分泌較多的甲狀旁腺素,從而會激活“破骨細胞”膜上的腺苷酸環化酶,使得骨中鈣質溶解,會破壞了骨鈣代謝的平衡。所以容易使我們身體中卻是鈣物質,出現骨質疏鬆症甚至骨折的現象。
鹹味食物引發多種疾病五:食鹽過多易長皺紋
食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在於人體血液和體液中。這些物質在保持人體滲透壓、酸鹼平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃鹽過多,體內鈉離子增加,就會導致面部細胞失水,從而造成皮膚老化,時間長了就會使皺紋增多。
此外,在外就餐,食物太鹹,食客受不了,廚師會想辦法讓菜鹹而不膩,常見的辦法就是放糖和增鮮劑。糖能減輕鹹味、調和百味,加了糖之後,就可以放更多的鹽而不覺得鹹得難受,甚至還會產生一種濃郁夠味的感覺。糖本身也是不利於健康的,味精則會進一步增加鈉的含量。
所以,大量鹽加上糖加上味精的調味組合,味道非常醇厚夠味,卻意味着其中的鈉含量已經相當於正常調味的兩三倍了,相當不利於健康。
辣味食物引發多種疾病一:辣味食物引發疾病
過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血、蠕動加快,引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼,誘發胃腸疾病,促使痔瘡出血。
辣椒吃得過多會熱氣,隨時會出汗過多,令水分流失、喉嚨痛、生飛滋、牙肉腫痛等,反而吃出反效果。
辣味食物引發多種疾病二:特殊人羣不宜食辣
甲亢患者不宜食辣椒。甲亢患者常常處在高度興奮狀態,故不宜吃辣椒等強烈刺激性食物。又因甲亢患者本來就容易心動過速,食用辣椒後會使心跳加快,加重症狀。
腎炎患者不宜食用辣椒。因爲其辛辣成分常常要通過腎臟排泄,而這些辛辣成分對腎臟實質細胞均有不同程度的刺激作用,嚴重時會影響到腎臟功能。
燥熱、陰虛、溼熱、多汗、孕婦就絕對不宜經常食辛辣食物,不然就會熱上加熱,加劇熱氣燥火、口乾舌燥、面紅耳赤、發熱等不適,後果可能更嚴重。
甜味食物引發多種疾病一:增加罹患乳腺癌的風險
女性甜食攝入過多會促進乳腺癌的發展,因爲大量的攝入甜食,體內的胰島素分泌就會增加,而早期乳腺癌的發生正需要大量的胰島素,這樣就會促進乳腺癌細胞的生長繁殖。
甜味食物引發多種疾病二:引發膽結石
女性吃甜食過多還會導致膽結石,因爲過量的糖會刺激胰島素的分泌,造成膽汁內膽固醇、膽汁酸代謝失調,容易出現膽結石。
甜味食物引發多種疾病三:加速細胞老化
長期過量吃甜食,會使體內環境變成中性或者弱酸性,體內自由基增多,這樣會加速細胞的老化。
甜味食物引發多種疾病四:引起陰道炎
女性甜食攝入過多會增加患陰道炎的可能,這是因爲糖分攝入過多,會導致血糖和尿糖過高,陰道內的糖原也會增加,在腸道細菌的作用下,酸度增加,從而引起陰道炎。
甜味食物引發多種疾病五:導致缺鈣
大量吃糖,還會過多地消耗體內的鈣,造成骨骼脫鈣,導致骨質疏鬆和易發生骨折。由此可見,經常吃甜食對女性的壞處多多,因此女性在日常的飲食中要多吃富含維生素和礦物質的蔬菜水果,富含優質蛋白的奶類、豆類、魚類等。
甜味食物引發多種疾病六:引起高血壓
攝入過多的糖,可刺激人體內胰島素水平升高,增加血中胰島素,兒茶酚胺分泌,使交感神經活性增高,直接引起血管緊張度增加,這可能成爲促成高糖引起高血壓的原因之一。 另外,血中高胰島素水平也會增加腎臟重吸收鈉和水,引起水鈉滯留體內,血容量增加而產生高血壓。食糖過多,剩餘部分會轉化爲脂肪貯藏起來,造成肥胖,而肥胖又是衆多疾病之源。
甜味食物引發多種疾病七:導致維生素B缺乏
人們攝人糖後,在體內分解糖產生熱量的同時,其所產生的代謝產物需要維生素B族參與解毒,最後排出體外。長期過量食糖,會使體內維生素B族因消耗過多而缺乏,以致廢物蓄積於人體;同時又使體內的熱能代謝,蛋白質、脂肪、碳水化物代謝以及腦與組織中能量轉化受到負面影響。
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