痛風患者的飲食 痛風病人宜吃什麼藥膳
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藥膳是一種具有治療功能的食品,既可食用,又可藥用,其形爲食品,性是藥品,藥膳療法在痛風病的治療中具有很重要的意義,這裏介紹幾款藥膳,供選用:藥粥:是痛風病人輔助治療比較理想的方法之一。藥粥有健脾胃、扶正氣的作用,粥內可加入少量清熱解毒、補腎益氣的中藥。常用的有:
玉米粥:
原料以玉米渣最好,加入少許鹽,慢火煮,可加胡椒、芝麻醬等調味品。作用:調中開胃,減肥。
小麥粥:
原料爲小麥30克,粳米30克煮爛,約兩碗,當早餐。作用:除煩熱,止消渴。用於痛風具有煩渴、四肢沉重麻木者。
薏米粥:
慧米30克,粳米30克煮粥。作用:除煩熱,利腸胃,健身,解煩渴。
綠豆粥:
綠豆30克,粳米30克煮粥。作用:清熱解毒,止煩渴。用於痛風有煩渴者,可當配餐常用。
赤小豆粥:
赤小豆30克,粳米100克,黍米25克煮粥。作用:利小便,消水腫,止消渴,解毒掃朗農。用於痛風並有水腫者。
茯苓粥:
茯苓粉30克(或茯苓塊用紗布包上),大米30克,紅棗7個共煮粥。作用:健脾滲溼,用於痛風並有脾虛者。
山藥粥:
山藥30克,粳米50克煮粥。作用健脾強腎。用於痛風病人脾腎兩虛,大便溏瀉者。但不能多食,因山藥含有大量澱粉,容易轉化爲糖類。
百合粥:
百合50克,粳米?00克煮粥。作用·清熱潤燥,用於痛風併發肺結核者。菜粥:根據自己病情和喜好及條件選用品種,也可加適當的藥物。酌情選用:
芹菜粥:
大米50克,芹菜末適量,共煮粥。作用:清熱,減肥,利尿通便。適用於痛風合併有高血壓、眩暈及面部烘熱者。
白蘿蔔粳米粥:
大白蘿蔔,粳米50克煮粥食用。作用:消食利膈,下氣消脹,潤腸通便。適合於痛風病人及易飢,腹脹,便祕者食用。菜餚類:
枸杞炒肉絲:
枸杞60克,豬瘦肉120克,澱粉、料酒、醬油、味精、花生油適量。先將枸杞煸炒,再將鍋內放花生油,等待油沸時放入豬肉絲;豬肉絲出鍋前放已炒煸的枸杞,再將水、澱粉、料酒、味精、醬油放入目口可。有保肝明目作用。
黃精煲豬胰:
取黃精30克,玉竹30克,豬胰臟1具,姜、味精、精鹽、蔥適量。用砂鍋將洗)爭的豬胰臟、黃精、玉竹、蔥、姜、鹽等加適量的水慢火煮,大約30分鐘後煮熟出鍋,放入味精即可。作用:降血壓,補氣力。
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