吃什麼對眼睛好 五款藥膳方護眼防近視
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一、護眼的藥膳
1.枸杞鯽魚湯(中醫驗方)
主治:近視眼,視物模糊。
配方:鯽魚一尾(約2000克),枸杞10克。
用法:將鯽魚洗淨去內臟,和枸杞一起煮湯,吃肉飲湯。
提示:用白魚或其他魚代鯽魚也可。
2.牛奶雞蛋飲(民間方)
主治:近視眼。
配方:雞蛋1只,牛奶1杯,蜂蜜1匙。
用法:將雞蛋打碎,衝入加熱的牛奶中,用小火煮沸,雞蛋熟後待溫,再加蜂蜜服食。
3.豬肝蛋湯(民間方)
主治:近視眼。
配方:豬肝150克,雞蛋1只。
用法:將豬肝洗淨切片,入鍋內加油煸炒,烹黃酒,加水煮沸,打入雞蛋,加鹽少許,服食。
4.銀杞明目湯(民間方)
主治:肝腎兩虛之近視。
配方:銀耳20克,枸杞20克,茉莉花10克。
用法:上述各味水煎湯飲,每日1劑,連服數日。
5.枸杞燉豬肝(中醫驗方)
主治:近視眼,迎風流淚。
配方:枸杞子20克,豬肝300克,食油、蔥、姜、白糖、黃酒、澱粉各少許。
用法:用豬肝洗淨,同枸杞放入鍋內,加水適量煮1小時,撈出豬肝切片備用。油鍋燒熱,蔥、姜熗鍋放入豬肝片炒,烹白糖、黃酒兌入原湯少許,收汁,勾入澱粉,湯汁明透即成。
二、吃什麼菜保護眼睛
吃薺菜
辦公室白領易發生乾眼症,薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素,多吃薺菜能預防乾眼病,也可以減輕眼睛乾澀不適的症狀。由於薺菜性涼,脾胃虛弱者不宜食用,尤其是大便不成形、經常便溏者。薺菜食療方法很多,可炒,可煮,可燉,可作餡,均鮮嫩可口、風味獨特。特別向大家推薦以下三款薺菜食療方,讀者朋友們不妨一試。
吃蛋黃
關心眼睛的人們可要注意了,葉黃素和玉米黃素跟保護眼睛有密切的關係。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強的抗氧化作用,特別有保護眼睛的作用。人眼的成像部位是視網膜,而視網膜有一個“黃斑”,裏面的黃色營養來源,就是葉黃素和玉米黃素。這兩類營養物質能減少紫外線對眼睛的傷害,延緩眼睛的老化,預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾專家建議,在吃蛋的同時,並多吃蔬菜水果,這樣能避免膽固醇過高同時還保護了眼睛。
吃胡蘿蔔
胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等,其中以維生素A原的含量最多,其作用和魚肝油相似。此外,胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素,可維護眼睛和皮膚的健康。
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