豬肝怎麼洗才幹淨 大多數人都不知道
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豬肝好吃營養價值又高,適當的食用,可以幫助明目、補血、去除毒素等。但是一定要洗的非常乾淨,不然吃了不乾淨的豬肝會損害身體。那麼豬肝怎麼洗才幹淨?下面一起來看看吧。
浸泡沖洗給豬肝“去毒”
1、整塊豬肝流水沖洗乾淨表面。盛清水,在水中加入稍許白醋,把豬肝整塊浸泡在白醋水中,約30分鐘後取出,用清水反覆沖洗。
2、豬肝切約5毫米片,用流動的清水反覆沖洗至再無血水滲出。去除殘存於豬肝的毒素。
3、若不夠時間浸泡,也可直接把豬肝切片用流動的水衝反覆清洗至無血水滲出,然後再放入白醋水中浸泡十分鐘左右撈出瀝乾。
1、首先就是要把買來的新鮮豬肝用清水沖洗一下,時間不用太久,大概4、5分鐘左右就行。
2、把洗好的豬肝切好,再接一盆冷水拿來泡。也要泡5分鐘。
3、時間差不多了,取出豬肝,放簸箕裏把水瀝乾,這樣就可以把豬肝洗的乾乾淨淨了,而且還沒有腥臭味哦。
顏色呈紫紅色,富有光澤,整體顏色一致,表面沒有水泡,用手輕壓後壓痕能快速恢復,富有有彈性。
顏色暗淡沒有光澤,表面乾燥起皺、有異味。
有硬塊、水腫、表面有菜籽大小的小白點,這樣的豬肝是絕對不能買的。
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