肉鬆是棉花做的視頻是真的嗎
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最近兩天,有個視頻在微博和微信迅速傳播,視頻中的男子聲稱肉鬆是棉花做的,現場還做了個實驗,佐證自己的觀點,難道,肉鬆真的是棉花做的?
肉鬆是指用肉作爲主要原料,經煮制、切塊、撇油、配料、收湯、炒鬆、搓鬆後製成的肌纖維蓬鬆絮狀的肉製品。
肉鬆不是棉花做的。
基本上所有的禽畜肉類都可以製作成肉鬆,肉鬆的本質是一種肌肉纖維,主要成分是蛋白質,蛋白質可食用。而棉花是錦葵科棉花屬植物的種子纖維,本質是植物纖維,主要成分是纖維素,纖維素不可食用。
棉花是不可溶植物纖維,雖然從外觀上可以冒充肉鬆做出看上去蓬鬆的肉鬆餅,但是二者成分不同,吃起來的口感也有很大差異。肉鬆吃到嘴裏,輕輕一咬就會融化,很鬆軟。而棉花,表面看上去鬆軟,但放入嘴裏嚼不爛,消費者可輕鬆辨別,商家不會如此愚蠢。
市面上的肉鬆,有的成分是純肉鬆,也有的表明是肉粉鬆,其中肉粉鬆是肉和大豆粉混合而成,而大豆粉本身就含有可燃的有機物,所以視頻中的肉鬆能點着並不奇怪。
最近兩天,有個視頻在微博和微信迅速傳播,視頻中的男子聲稱肉鬆是棉花做的,現場還做了個實驗,佐證自己的觀點,難道,肉鬆真的是棉花做的?
隨着信息時代的到來,網絡上每天傳播各種訊息和觀點,我們的樂哈網友要學會分辨真僞信息,有自己的判斷力,不盲目跟從、傳播網上的觀點,健康、理性上網!
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