破壁機可以打肉餡嗎 破壁機哪個功能可以絞肉餡
本文已影響2.06W人
本文已影響2.06W人
冬天的氣溫比較低,很多人都喜歡用破壁機自己在家裏打豆漿、打果汁、打米糊來喝,那破壁機可以打肉餡嗎?
按理說是可以的。
相對於普通的豆漿機來說,破壁機結合了料理機、榨汁機、豆漿機、研磨機等機器的功能,所以按理說是可以來打肉餡的。
但是因爲破壁機的轉速很高,能夠將食物的細胞壁擊破,容易將肉餡打得過碎,影響口感,所以建議可以降低轉速,縮短時間,而且也不宜與打豆漿、果汁的刀片混用,以免造成細菌滋生,從而影響健康。
看破壁機的功能來決定。
如果是帶有絞肉功能的破壁機,那麼直接選擇絞肉功能就可以了,如果是沒有帶有絞肉功能的話,那麼建議選擇果蔬汁的功能按鍵。
在絞肉之前建議最好是先將大塊的肉餡切成小塊,而且在絞肉的過程中還要隨時觀察肉餡的狀態,一旦打到合適的程度之後就需要及時關閉,以免影響到肉餡的口感。
不需要加水。
破壁機在絞肉餡的時候是不需要加水的,不然絞出來的肉就會十分稀薄,不會成形,而且還會影響到肉餡的口感,如果覺得打出來的肉餡太乾的話,那麼可以在裏面加入適量的蛋清,可以起到嫩肉的作用。
因爲肉餡比較黏膩,所以在絞完肉餡之後需要及時地在破壁機裏面加入清水,然後將破壁機清洗乾淨,不然放久了就會很難清洗,如果有自清洗功能的話也可以啓動自清洗功能。
各有優點。
目前市面上破壁機的材質主要有塑料、不鏽鋼和玻璃三種,其中比較常見的是不鏽鋼和塑料的,兩者都是屬於比較安全的材料,是可以放心使用的。
相對於不鏽鋼來說,玻璃的美觀性更強,而且在工作的過程中可以隨時觀察裏面的情況,但價格也相對較高,而不鏽鋼的價格相對較低,能夠被大多數人所接受,建議可以根據個人的需求來進行選擇。
包子餡跟餃子餡一樣嗎 餃子餡用來包包子可以嗎
餃子肉餡用什麼肉比較好 餃子肉餡怎麼切
白菜可以包什麼餡的包子 白菜豬肉餡餃子白菜用焯水嗎
粉絲豬肉包餡要炒過嗎 粉絲豬肉包餡怎麼調
餃子餡裏面可以加水嗎 餃子餡可以炒熟嗎
破壁機會不會破壞食物的營養 破壁機會不會讓食物糖分更多
破壁機和豆漿機有什麼區別 破壁機能做什麼
破壁機小食譜推薦
破壁機底部燒糊了怎麼清洗 破壁機內部的黃怎麼去除
綠豆湯用破壁機怎麼做 煮綠豆湯爲什麼不能用鐵鍋
蛋餃皮怎麼做不易破 做蛋餃的肉餡怎麼調
四神湯爲啥越喝溼氣越重 四神湯破壁機好還是煮水好
芝麻糊怎麼做纔好吃 芝麻糊用破壁機怎麼做
三步選臺優質破壁機
破壁機不加熱是什麼原因 破壁機只加熱不粉碎怎麼辦
飛機上能帶熟食肉類嗎 熟的包子可以帶上飛機嗎
破壁機可以絞肉嗎
破壁機用幹豆好還是溼豆好 破壁機打豆漿往外溢是出了什麼問題
韭菜肉餡餃子怎麼調餡 韭菜肉餡餃子的做法
肉餡包子炒一下更香嗎 醬肉包子餡要炒熟嗎
包子餡要炒熟再包嗎 生肉餡和熟肉餡的區別
芒果汁用破壁機怎麼打 喝芒果汁有什麼好處
靈芝破壁孢子粉的功效
一斤肉餡放多少鹽 一斤肉餡放多少水
臘肉能帶上飛機嗎 臘肉可以託運嗎
臘肉能帶上飛機嗎 臘肉可以寄快遞嗎
馬肉肉餡
牛肉餡包子買牛的哪個部位 牛肉餡包子怎麼調餡好吃
甘蔗可以榨汁喝嗎 甘蔗可以用破壁機榨汁嗎
餃子餡用什麼豬肉 怎麼做豬肉餃子餡