陳醋有保質期嗎 老陳醋過期6年還能吃嗎
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陳醋是每個人家中都有的一種調味料,特別是喜歡酸一點的人會往菜品里加入較多的醋,還會在家存很多醋,那陳醋有保質期嗎?老陳醋過期6年還能吃嗎?
陳醋是每個人家中都有的一種調味料,特別是喜歡酸一點的人會往菜品里加入較多的醋,還會在家存很多醋,那陳醋有保質期嗎?老陳醋過期6年還能吃嗎?
陳醋有保質期的。
有一種說法陳醋越久越陳,口感也越好,這種是沒有添加任何防腐劑的、也沒有經過任何加工的陳醋,可以不標保質期,但是一般的陳醋是一種食品調味料,國家統一規定食物上都要印有保質期,所以一般都是按照瓶裝醋的保質期來食用的。
陳醋開封后可以保存一年左右。
雖然真正的天然陳醋是沒有保質期或是保質期很長的,但是陳醋一旦開封后,難免會受到外界溫度、吸進、空氣的影響,經過一段時間後,陳醋還是有可能變質的,一般建議陳醋開封后一年內食用。
若是醋的瓶裝上沒有標保質期,則說明這個醋是老陳醋,原則上是可以存放很長時間,但是要注意存放的環境,要密封放在陰涼避光處,但是並不是意味着可以永久保存,若是陳醋液體變渾濁、有沉澱物或是口感異常,則說明醋已經變質。
老陳醋過期6年是否還能吃要根據情況而定。
若是陳醋其沒有開封過,保存方法好,沒有出現液體渾濁、口感異常、有沉澱物等變質情況,是可以繼續食用的。若是老陳醋已經開封過了,其可能會受到細菌或者溫度等的影響,發生變質,出現了起泡沫、液體渾濁等情況,這樣的老陳醋不建議繼續食用,否則可能會引起身體不適。
材料:大蒜、陳醋、朝天椒、白糖。
1、準備3個大蒜,一瓶白醋,100g左右朝天椒,50g左右白糖。
2、把大蒜剝皮,然後把蒜頭的硬塊去除;朝天椒洗淨瀝乾水分。
3、把玻璃瓶用開水洗乾淨,然後抹乾裏面的水分,保持乾燥。
4、把朝天椒放進玻璃瓶中,剝好的蒜也放入。
5、然後倒入陳醋,剛好把蒜淹沒。
6、依據個人口味加入適量白砂糖。
7、蓋好蓋子,把玻璃瓶放在乾燥陰涼處,醃製蒜變色即可食用。
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