羊奶和牛奶的區別 羊奶和牛奶哪個營養高
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在日常生活中,我們常飲用的奶有牛奶和羊奶,那麼羊奶和牛奶有什麼區別?羊奶和牛奶哪個營養高?下面一起來看看吧。
1、來源不同
它們之間的來源是有着巨大的區別的,羊奶是來源於羊。而牛奶是來源於牛。因爲來源不一樣,所以在採集的時候所運用的方法也是不一樣的,對於現在這個時代來說,牛奶的採集技術更爲成熟。
2、價格差異大
羊奶的羊主要是以食草爲生,在養殖方面會受到很多限制,所以羊奶的產量就會比較低,而且它的產奶期也較短,一般在3月到10月之間,所以羊奶的價格要高於牛奶。
3、味道的差異
我們在吃任何食物的時候都很在意它的味道,而羊奶的味道比較羶味,所以大家更容易接受牛奶。
4、營養成分
羊奶中的脂肪顆粒比牛奶小,所以很容易被人體吸收和消化了。而且羊奶中的鈣、維生素等等營養元素要高於牛奶,所以營養價值還是羊奶的要略高於牛奶。
1、羊奶中的脂肪球和蛋白質顆粒要小於牛奶的,所以進入身體之後,就很容易被身體吸收和消化了,從而促進身體的健康。
2、羊奶中的脂肪大多數爲不飽和脂肪,所以可以呈現出乳化狀態,那麼很容易被身體所消化了。
3、根據營養價值來說,羊奶是要高於牛奶的。但是牛奶在採集技術上比較成熟,所以我們在購買的時候,可以根據自己的需求,自行判斷。
1、我們在喝羊奶和牛奶的時候,千萬不要將它們長時間蒸煮,因爲在高溫上可以使得它們從溶膠狀態轉變爲凝膠狀態析出,那麼它的營養價值就會降低了。
2、在存放的時候,千萬不要放在光線充足的地方,因爲裏面所含的維生素會降低,所以應該放在陰涼,避免陽光直射的地方。
3、在飲用的時候,我們千萬不要空腹,不然會被當作脂肪消耗了,那麼營養價值就會降低。
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