慢性腎功能不全飲食原則有什麼?
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慢性腎功能不全飲食原則有什麼?慢性腎功能不全患者的飲食原則應遵循以下原則:優質低蛋白、低磷、低嘌呤;充足的熱量、豐富的維生素和鈣、鐵等礦物質;適量的鈉、鉀和易消化的食物。
慢性腎功能不全飲食原則有什麼?
1.蛋白質:優質低蛋白飲食,通俗的說,就是少吃點,吃好點,不吃植物蛋白,少吃豬牛羊肉。簡單而言,建議每天食用一個雞蛋,牛奶250ml,瘦肉類1-2兩。
2.熱量:攝取足夠熱量,每日攝入的蛋白質被充分利用,減少蛋白質爲提供熱量而分解。一般要求每公斤體重30-35千卡,至少要使體重不下降,熱量的來源由糖類、植物性油脂、低蛋白澱粉提供。
3.鈉:膳食中含鈉量應視腎臟的功能和有無浮腫、高血壓而定。腎功能不全病人每日不超過3g,一般以2-3g爲宜。鈉不僅存在於食鹽內,醬油、味精、番茄醬內亦含有鈉,應少食加工、醃漬過的食物,多選擇天然未經加工製造的食品。限鈉食物淡而無味,建議採用糖醋法,添加蔥、姜、蒜、桂皮等調味品以增加病人食慾。
4.鈣:患者多有低鈣血癥,且飲食補充難以滿足需要,必須補充鈣劑,即可補鈣,又可減少飲食中磷的吸收。
5.磷和嘌呤:患者多有高磷血癥和高尿酸血癥(尿酸是嘌呤的最終代謝產物),故在限制磷和嘌呤攝入,少吃動物內臟、肉湯,必要使配合服用磷結合劑。常見高磷食物是牛肉乾,蠶豆,豆腐絲等豆製品
6.維生素:需額外補充水溶性維生素,尤其使維生素B6、C、葉酸等。
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