食品標籤須明示所有添加劑鼓勵企業標示致癌物
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4月20日,國家強制性標準《預包裝食品標籤通則》將正式實施。今後,食品裏所有的添加劑都必須在標籤上明顯標註。昨日,記者從相關監管部門瞭解到,在實施日期前生產的使用舊版標籤的食品,可在保質期內繼續銷售完畢。
食品標籤其實是讓消費者瞭解產品的最直接有效途徑,但此前因標籤不明確導致的食品安全問題層出不窮,影響消費者選購食品。
國際食品包裝協會常務副會長兼祕書長董金獅昨日介紹,新標準明確要求標明食品成分,所有食品添加劑必須在食品標籤上明顯標註。但不得標註具有保健作用、暗示預防、治療疾病作用等內容,不得標示違背營養科學常識,“這主要是防止一些企業爲提高銷量欺騙消費者”。
同時,保質期按最早到期的單件食品計算,還推薦標示8類可能對人體致敏物質,這些都增加了可操作性。消費者以後選購食品時可據此判斷,若發現不符,可拒絕選購。
市質監局有關人士昨天表示,這一國家標準已經給食品生產企業充分留出了一年的過渡期,北京質監此前就給企業做了部署,還針對這一標準,組織質監監管人員、檢測人員、企業進行專題培訓。“企業在4月20日後生產出來的食品,標籤就必須按照新標準來執行”,質監部門以後也會展開監督檢查,如果發現企業未執行新標籤規定,將按照《食品安全法》進行查處。不過,在實施日期之前生產的使用舊版標籤的食品,可在保質期內繼續銷售。
新食品標籤詳情
昨日,國際食品包裝協會祕書長董金獅就新食品標籤加以解讀。
新標籤內容
食品名稱、配料表(包括所有用上的食品添加劑)、淨含量和規格;生產者、經營者的名稱、地址和聯繫方式,生產日期和保質期,貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等。
日期標示不得另外加貼、補印或篡改,外包裝上的保質期應按最早到期的單件食品保質期計算。生產日期爲最早生產的單件食品生產日期。
添加劑標示
新標準中,食品添加劑的標示有3種形式,如食品添加劑“檸檬黃”,可選擇標示爲3種:1)檸檬黃;2)着色劑(102爲國際編碼);3)着色劑(檸檬黃),但不能只標示“着色劑”。
配料表
按製造或加工食品加入量的遞減順序排列,加入量不超過2%的配料除外,可食用的包裝物也應標示原始配料。特殊膳食類食品和專供嬰幼兒的主輔類食品,應標示主要營養成分及其含量。
致敏物質
推薦列出了8類致敏物質,包括“含有麩質的穀物及其製品、甲殼綱類動物及其製品、魚類及其製品、蛋類及其製品、花生及其製品、大豆及其製品、乳及乳製品(包括乳糖)、堅果及其果仁類製品”,鼓勵企業自願標示以提示消費者。
主要是防止食品中的某些原料成分,被特定人羣食用後誘發過敏反應。(記者廖愛玲實習生葛南南)
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