50人蔘加婚宴後嘔吐腹瀉 夏季飲食警惕致病菌
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參加婚宴明明是大喜事,但是卻發生了疑似食物中毒事件,目前舉行婚宴的酒店已被查封。
據報道,內蒙古自治區呼和浩特市托克托縣發生疑似食物中毒事件,當地醫院先後收治病人50名。據瞭解,50名患者於10日中午共同參加了婚宴,目前舉行婚宴的酒店已被查封。
近年來,食源性疾病已成爲中國的頭號食品安全問題,特別是夏季,天氣炎熱細菌滋生,飲食更要警惕這些致病菌。
夏季飲食警惕致病菌
食品加工不當,肉類沒有燒熟煮透可能導致沙門氏菌污染,此類致病菌主要來源於污水、動物及糞便。患病後患者會出現腹瀉、腹痛、頭痛、發熱等症狀。
主要污染海產品,包括多種海洋魚類、蝦、蟹、貝類等的致病菌是副溶血性弧菌。這是一種嗜鹽性細菌,它天然存在於海水、沿海環境、海底沉積物和魚貝類等海產品中,並且生命力十分頑強,在抹布和砧板上能生存1個月以上。此類發病多在夏季,且急性起病,主要表現爲腹痛、腹瀉(多爲水樣便)、嘔吐、發熱。
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