遠離含糖汽水,放開你的心
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那些經常喝含糖汽水、果汁和運動飲料的人,對他們的心臟沒有任何好處。
一項對超過11萬名美國健康專家的新研究發現,喝含糖飲料的人越多,他們死於心血管疾病的風險就越高。
與那些很少喝含糖飲料的人相比,每天至少喝兩杯的人死於心臟病或中風的可能性要高出三分之一。
不僅僅是因爲後者更注重健康。當研究人員將總體飲食和習慣(如運動、吸菸和飲酒)考慮在內時,風險仍然存在。
這項研究的主要研究員瓦桑蒂馬利克說,雖然美國人吃很多垃圾食品,但有理由特別關注含糖飲料。
哈佛公共衛生學院的研究科學家馬利克說:“他們是美國人飲食中添加糖的唯一最大貢獻者。”
馬利克說,這項新發現並不能證明含糖飲料本身會增加死於心血管疾病的機率。
但是,她補充說,許多研究已經將飲料與健康不良的影響聯繫起來——包括體重增加和2型糖尿病、心臟病和中風的風險增加。
馬利克說:“如果你從整體的文獻來看,這種聯繫是很強的。”這項研究提供了另一個證據,證明我們應該減少含糖飲料的攝入量。”
黛比·佩蒂帕因是一名註冊營養師,沒有參與這項研究。
營養與營養學研究院的發言人佩蒂帕因說:“減少含糖飲料沒有壞處。”
事實上,她補充說,這是一種減少多餘熱量的簡單方法——比每天晚上吃一頓小點的晚餐更容易。
不過,這不僅僅意味着要斷掉蘇打水。”“我們過去只談論蘇打水,”佩蒂特潘說。但添加的糖也潛伏在許多其他飲料中——果汁、運動飲料、咖啡飲料。”
佩蒂帕因說:“理想情況下,人們應該用水代替那些飲料。”但如果你真的需要那種甜味,”她補充說,“還有低熱量的替代品。”
在這項發表在3月18日《循環》雜誌在線版上的研究中,有證據表明每天用人工甜味的飲料代替一種含糖飲料可以降低死於心臟病的風險。
另一方面,在研究期間,每天喝四杯或四杯以上人工甜味飲料的婦女(任何原因)死亡的風險增加。
這是否意味着人工甜味劑的貢獻?馬利克沒有忽視這種可能性,但也說這項研究沒有證據證明這一點。她提供了另一種解釋:“反向因果關係”。
也就是說,那些試圖減肥或解決健康問題的女性可能已經轉向了人工甜味飲料。
一個代表低熱量飲料行業的團體強調了這一點。”這些產品被證明對那些控制體重和血糖水平的人是安全和有益的。
艾麗思·李克騰斯坦是波士頓塔夫茨大學弗裏德曼營養科學與政策學院的營養科學教授,也是美國心臟協會的發言人。
她說人工甜味飲料的發現很難解釋。但總的來說,利希特斯坦說:“我們能給人們的最好建議是主要飲用水。”
如果你需要更多的拉鍊,她補充說,加一片橙子或酸橙——或者試試不加糖的調味水。
調查結果是基於從20世紀80年代到2014年跟蹤調查的37700多名男性健康專家和80000多名女性護士。在此期間,將近7900人死於心臟病或中風。
經常喝含糖飲料的人確實更傾向於吃紅肉和糖,少吃水果和蔬菜。與那些很少喝飲料的人相比,他們也得到了更少的鍛鍊,更重,更容易吸菸。
但即使Malik的研究小組考慮了這些因素,含糖飲料與心血管死亡之間的聯繫仍然存在。
減少食物中添加的糖也是很重要的。但是液態糖可能是特別有問題的,佩蒂帕因說,因爲它不像固體食物那樣有飽腹感,這使得它更容易攝入過量的卡路里。
“你可以輕鬆地喝一杯200卡路里的飲料,然後轉身說,‘午餐吃什麼?’”佩蒂帕因說。
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