糖果中常見添加劑可能影響消化細胞功能
本文已影響952人
本文已影響952人
美國一項最新研究說,二氧化鈦這種常見的食品添加劑雖然被認爲無毒,但長期攝取它也可能會損害人體小腸細胞吸收營養物質和抵抗病菌的能力。
美國賓厄姆頓大學等機構的研究人員在新一期學術刊物《納米影響》上發表報告說,他們利用實驗室中培養的小腸細胞,模擬了直徑約30納米的二氧化鈦微粒對腸道的影響。比如在4小時裏讓腸道細胞接觸相當於1頓飯食物中所含二氧化鈦微粒的量,以模擬急性接觸的情況;還在5天裏讓腸道細胞接觸相當於3頓飯食物中所含二氧化鈦微粒的量,以模擬慢性接觸的情況。
結果發現,急性接觸不會引發什麼變化,但慢性長期接觸會造成小腸細胞表面微絨毛上的凸起物減少,從而損害消化系統的抗菌屏障,降低消化速度,並影響對鐵、鋅、脂肪酸等營養物質的吸收,此外發炎指徵也有所增加。
二氧化鈦又被稱爲鈦白粉或者鈦糖,是一種常見的食品添加劑,美國食品和藥物管理局認爲它是安全的。它常被添加到牙膏、巧克力中來增加質感,或用在甜甜圈、脫脂奶等食品中,讓它們看起來色澤更明亮誘人。此外,它還被作爲白色顏料廣泛應用於塗料、紙張和塑料中,也被添加到防曬膏中用於抵禦紫外線。
美國亞利桑那州立大學的研究人員曾在2012年檢測了口香糖、奶油夾心蛋糕和蛋黃醬等89種常見食品,發現這些食品中都含有二氧化鈦。
本次研究論文的作者之一、賓厄姆頓大學生物醫藥工程專業助理教授格雷琴·馬勒說:“爲防止攝入太多二氧化鈦微粒,最好要避免食用深加工食品,特別是糖果。”
新鮮水果添加保鮮劑是什麼樣子
成功懷孕受什麼影響 這些影響受孕的小細節
黃芪能加冰糖嗎 黃芪加冰糖會不會影響藥效呢
消化道潰瘍最常見的併發症 出血最爲常見
白癜風患者吃什麼能增加黑色素細胞?
生殖細胞表觀遺傳研究獲新進展 對後代影響重大
常見兒童零食中有多少添加劑
包子難逃食品添加劑迫害 香精包子能吃嗎
乳化劑能改變腸道細菌並誘發炎症
同仁堂花粉片竟含非法添加劑 辯稱只爲增加甜味
花茶可以放冰糖嗎 花茶加冰糖會影響功效嗎
糖尿病會影響性功能嗎 通過治療是可以避免的
亂加含鋁添加劑將被追究刑責
幹細胞未必都可用臨牀 僅造血幹細胞技術成熟
高檔進口嬰幼兒奶粉中的添加劑最少有40種
我國消化內鏡分子影像學技術交流又添新平臺
常見的食品添加劑有哪些
癌細胞可“感染”鄰近細胞
衛生部新批5種食品添加劑 擴大8種營養劑用途
研究稱某些T細胞可能在胰島素抵抗中發揮作用