吃山藥有哪些好處 你知道幾個
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山藥是生活中都比較常見的食材,很多朋友也是比較喜歡吃,而山藥的吃法也是比較多的,春季想要健康保健多吃山藥效果還是比較好的。我們也是知道山藥中富含維生素與氨基酸,是難得的好藥。山藥不僅可以起到保健的作用還可以補鈣與養顏。下面就來看看吧,希望對大家有所幫助。
增強免疫力
山藥中含有多種維生素,能夠緩解人體脂質代謝異常,迅速清除人體內產生的垃圾。還能增強免疫力、預防疾病。山藥還含有多種礦物質,比如鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素,能夠補鐵補鈣補鋅。
養顏美容
山藥含有多種豐富的氨基酸等物質,例如自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質、16種氨基酸。氨基酸可以修復破損細胞、破損因子等,所以有很好的養顏作用。
山藥的藥用價值
山藥是山中之藥、食中之藥。山藥可以是一種保健品,也可以作具有調理疾病的藥用品。《本草綱目》指出:山藥治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面遊風、止腰痛、除煩熱、補心氣不足、開達心孔、多記事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮,生搗貼腫、硬毒能治;《醫學衷中參西錄》中的玉液湯和滋培湯,以山藥配黃芪,可治消渴、虛勞喘逆,經常結合用枸杞子、桑椹子等這些藥食同源的中藥材做茶泡飲,可補腎強身,增強抵抗力,有很好的養生功效。
降血壓
中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等這些大家很熟悉的藥品,都添加了山藥作爲藥劑,山藥不但可以用於治療腎虛病症,還可以治療哮喘、糖尿病、高血壓、神經衰弱和腰痛等病症。
抗腫瘤作用
山藥塊莖含有很多糖分,對人類免疫系統有刺激和調節作用。因此是一種很好的調節免疫力的保健品。山藥多糖對環磷酰胺所導致的細胞免疫抑制有對抗作用,能使被抑制的細胞免疫功能部分或全部恢復正常。山藥還能促進白細胞的吞噬作用。比如:歸芍地黃丸可治療耳痛耳鳴,陰虛自汗,知柏地黃丸可治療強直性脊椎炎和婦科胎漏、陰癢、經閉等陰虛火旺症。六味地黃丸可治療慢性腎炎、高血壓、糖尿病、神經衰弱等病症。
山藥的用途很多,一些體質較弱的人更是可以通過食用山藥來調節身體哦!
脾胃虛弱的人
我國傳統醫學認爲,山藥性平味甘,具有健脾養胃助消化的功效,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。因此,食少體倦、有腹瀉等病症的脾胃虛弱者可多食山藥。從現代科學的角度分析,山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,能促進消化、改善胃腸功能。山藥吃法多樣,可將山藥與大米、小米、紅棗等熬成雜糧粥或稀軟飯,也可將山藥研細磨粉後與米粉混合,類似於藕粉的吃法,還可以將山藥蒸熟後製成藍莓山藥食用。需要提醒的是,大便燥結及腸胃積滯者不宜食用山藥。
糖尿病患者
山藥中的甘露聚糖有調節糖代謝、減緩血糖吸收的作用,因此山藥是糖尿病病人的食療佳品。值得注意的是,山藥的澱粉含量比一般蔬菜高,吃完後應適當少吃主食,以控制血糖平穩。
心腦血管病患者
山藥富含多種維生素和礦物質,有助心腦健康,新鮮塊莖中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分,還能有效防止血脂在血管壁沉澱,從而起到預防動脈硬化的功效。
結語:生活中的健康食物可以多注意一些,畢竟,每種食物都是非常的有好處的,對我們的身體也是特別的有好處了,還有就是在日常生活中,大家也是得好好的瞭解這些食材的。沒有好的身體肯定是不行的,生活中也是不能少了健康的身體的。
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