多吃五穀雜糧都有哪些養生好處
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我們知道,身體的健康飲食離不開雜糧。飲食專家發現現代人的飲食過於精細,這對身體健康是有損傷的,吃點雜糧可以讓你的飲食更均衡,這樣會有更好的養生效果。究竟,吃雜糧都有哪些養生好處呢?下文飲食專家就告訴你爲什嗎一定要吃雜糧,一起來看看。
攝入更多的保健成分
雜糧吃的多的話可以攝入更多的防病保健的成分,要知道,在全谷雜糧中不僅僅有很多的膳食纖維和維生素,還有很多的抗氧化物。具體來說,全谷雜糧是花青素的重要的來源,而胡蘿蔔素的話主要來自黃色的雜糧。對於大麥和燕麥來說,其還含有豐富的β葡聚糖。不要小看這些營養物質,其對於健康還是頗有好處的。這些保健成分可以很好的預防癌症和冠心病,延緩衰老等等。
提高人體的膳食纖維
對於膳食纖維來說,其正是因爲我們人體是需要充足的營養,可是,常規的大米的話還是難以滿足我們的人體需求的。而粗糧的話作爲我們的一大利器,其含有豐富的膳食纖維,其在同等重量下所含有的膳食纖維和抗性澱粉要多得多。從而有助於降低腸癌的風險,可以幫助我們清腸通便,對於那些經常便祕的朋友來說還是比較受用的。
有助於預防肥胖產生
對於吃雜糧的好處我們不能一一明說,但是,有一點對於需要減肥的人士來說卻是一大利好。要知道吃雜糧的話會讓我們的飽腹感很強,早上起來後,要是我們不喝粥即便吃一碗雜糧粥也是不錯的選擇。這樣的話我們就不必擔心發胖的危險了。因爲吃全谷雜糧不會容易吃過量了,而且其餐後血糖上升的比較慢,有助於遏制脂肪的合成,從而有效的控制體重。
很好的改善皮膚質量
全谷雜糧爲主食的話還可以幫助我們很好的改善皮膚的質量,因爲多吃這些的話會讓我們的排便通暢,同時也可以很好的平衡人體的激素水平,從而有效的減少因爲激素分泌問題導致的皮膚過油、長痘痘、皮炎等問題,讓皮膚變得更加的光滑。
豆子的營養怎麼樣
谷薯豆都含有豐富的膳食纖維,營養價值都很豐富。飲食專家提示在谷薯豆中,豆子的種類是最多的,其營養也是最豐富的。接下來,小編我就盤點了幾種豆子,它們各有各的營養價值,如果你想吃出健康,不妨從這些豆子開始入手。下文具體介紹了一些豆子。
毛豆是膳食纖維之王。
毛豆既富含植物蛋白,鉀、鎂元素和B族維生素也特別豐富。更值得一提的是,嫩毛豆的膳食纖維含量高達4.0%,是蔬菜裏的纖維冠軍,有助於控制血糖和血脂。
此外,夏季吃毛豆還能預防因爲大量出汗和食慾不振造成的營養不良、中暑等情況。毛豆可直接帶皮煮着吃,也可用來炒着吃,如毛豆炒雞丁。
紅豆消腫除溼。
中醫角度來說,紅豆性平、味甘酸,有健脾利水、清熱除溼、消腫解毒的功效。夏天人體易水腫,吃紅豆不失爲一種好的消腫食療方法。
現代研究表明,紅豆富含膳食纖維、鉀、B族維生素等多種營養物質。紅豆可以與大米搭配煮成紅豆飯,也可以當成主食的餡料,如紅豆包。
綠豆清熱解暑。
研究證明,綠豆皮裏面含有大量的抗氧化成分,如類黃酮、單寧、皁甙等。綠豆中還有生物鹼、豆固醇以及大量的膳食纖維等。因此夏季吃綠豆清熱解毒,緩解中暑。綠豆常見的吃法是熬粥或熬湯,做成綠豆沙也是不錯的選擇。
豌豆改善視力。
按照《中國食物成分表》,每100克豌豆中含維生素B10.49毫克,是毛豆的3倍之多,而天熱出汗會丟失一部分B族維生素,因此豌豆很適合夏天食用。
豌豆中含有大量的胡蘿蔔素、葉黃素,對保護視神經、改善視力非常有益。鮮豌豆在春季上市,現在買到的幹豌豆可以用來煮粥,或者磨成麪粉後製作點心。
常吃這些豆子,對你的健康會大有好處。小編提示每個人的身體狀況不同,適合吃的豆子種類也有區別,你可以認真挑選下。需要注意的是,有腎病的人最好少吃豆子,這是要注意的。總的來說,吃豆子的好處多多,你在日常不妨多吃一些。
通過文章的閱讀,我們知道了,吃雜糧的好處有很多,它能讓我們的飲食更均衡,營養攝取更全面。要想飲食健康,你除了要吃精細糧,各種雜糧也可以吃一些。當然了,雜糧口感比較差,你可以將雜糧與精細糧做一個很好的搭配,這樣既豐富的飲食,也可以讓雜糧口感變更好。
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