如何健康飲食 兒童吃什麼粥好
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兒童的健康飲食也是不能忽視了,對於孩子來說,健康的保養身體是非常必要了。他們這個時候都在長身體的時候,一定要多注意飲食的營養了。而且他們的消化系統還不健全,不適合吃一些生冷油膩不易消化的食物,要說那種食物對兒童最好,當然是粥啦,喝粥能給兒童提供豐富的營養還能讓消化和吸收的更好。那麼吃什麼粥呢,不妨跟着一起學下,相信是對孩子健康有利的!
兒童養身粥做法
1、雞肝胡蘿蔔粥
原料:雞肝2個,胡蘿蔔10克,大米50克,高湯4杯,鹽少許。雞肝的營養十分豐富,十分鮮美,是很好的補血食物。雞肝中的鐵質豐富,是最佳補血食物,加上胡蘿蔔對於保護視力、防止眼睛疲勞有很重要的作用。
做法:把米飯中加入高湯把米煮成粥,雞肝和胡蘿蔔清洗過後放到鍋裏蒸熟,然後把雞肝及胡蘿蔔搗成泥,放入粥裏,加一些食鹽煮熟就可以了。
2、美味素菜粥
主料:日本豆腐一塊、胡蘿蔔一根、白粥一小碗、白蘿蔔一小段。
適合人羣:5個月以上的寶寶。此粥粘稠適口,有所需的的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素c、E等多種營養素。
製作方法:將日本豆腐在開水裏過一下,然後切成8毫米左右的小丁。將胡蘿蔔、白蘿蔔切成薄片,如果煮軟後切碎。將白粥、蘿蔔碎和豆腐丁放入碗中,攪拌均勻即可。
3、菠菜南瓜小米粥
原料:大米40克,南瓜50克,小米適量,薑片2片。
做法:在鍋中加入適量的水和小米、大米,放幾片姜。慢火煮,中間偶爾用勺子攪拌;南瓜洗淨,去皮,切成薄片,待用;煮粥大約30分鐘,放入切好的南瓜。可適量再加水;慢火煮至南瓜變軟熟透。最後加入鹽調味,可根據個人口味放香油或者醬油。
4、八寶粥
材料:紅豆50克,淨化水300毫升,花生仁20克,幹蓮子15克,乾紅棗50克,無核紅葡萄乾50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,淨化水2200毫升,冰糖100克。
做法:將紅豆及花生洗淨,用水泡2小時,倒掉水,然後放小鍋裏,加300毫升水浸蓋,中火煮30分鐘,關火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時,撈出。
把蓮芯去掉。紅棗洗淨,去核。葡萄乾洗淨;糯米及黑米淘淨,泡2小時,瀝出。取一個大湯鍋,放入紅豆,花生及煮豆湯,蓮子,紅棗,葡萄乾,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上,將鍋蓋放在筷子上,把火調至中偏小,煮1小時20分鐘,其間,用勺偶爾攪一下,以免粘鍋。加冰糖,稍攪,小火煮30分鐘即好。
5、枸杞粥
枸杞對兒童的視力有好處,這款枸杞粥針對兒童在學習中視力下降有一定的好處,具體的做法是枸杞子30克,大米60克。先將大米煮成半熟,然後加入枸杞子,煮熟即可食用。
6、桑葚粥
桑葚30克(鮮桑葚用60克),糯米60克,冰糖適量。將桑葚洗乾淨,與糯米同煮,待煮熟後加入冰糖。該粥可以滋補肝陰,養血明目。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰痠等症。
7、梅花粥
取白梅花5克,粳米80克,先將粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸兩三分鐘即可,每餐吃一碗,可連續吃三五天。梅花性平,能舒肝理氣,激發食慾。食慾減退者食用效果頗佳,健康者食用則精力倍增。
8、豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗淨同煮,大火煮沸後再改用小火慢熬,煮至八成熟之後,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟後再加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發,特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
喝粥的好處
1、容易消化
大米在煮熟以後軟膩香甜,很容易就煮成糊狀,這種口感不但兒童容易接受入口即化,在體內也非常容易消化,適合兒童消化系統還發育不健全的人食用。
2、增強食慾
補充體力。生病時食慾不振,清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物,既能促進食慾,又爲虛弱的病人補充體力。
3、防止便祕
稀飯含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止飢之外,還能爲身體補充水分,有效防止便祕。
4、調養腸胃
胃功能較弱或潰瘍患者,平日應少食多餐、細嚼慢嚥,很適合喝稀飯調養腸胃。
總結:生活中兒童多注意日常的飲食了,實時的進補是必要的,如果發現他們的身體不健康了,一定是得好好的去看看醫生了。喝粥是最益於兒童發育的方式。小編推薦的8款兒童養身粥都對兒童的生長髮育很好,媽媽們不妨學習一下做給寶寶吃了。
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