麪條菜最常見的經典做法
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麪條菜是長江流域附近比較常見的一種野菜,人們經常將這種野菜擺上飯桌,那麼麪條菜應該怎麼做呢?相信很多朋友並不瞭解,今天小編就來給大家介紹涼拌麪條菜的做法,趕緊來了解下吧。
涼拌麪條菜的做法
涼拌麪條菜的做法其實很簡單,只需要簡單4個步驟就可以完成,下面就跟着小編一起來看看涼拌麪條菜到底怎麼做。
材料:麪條菜、食鹽、香醋、蒜泥、芝麻油。
做法:1、麪條菜洗淨之後備用;
2、清水煮沸之後把麪條菜放進去焯一遍,然後撈起立馬浸泡到涼水中;
3、碗裏放食鹽、香醋、蒜泥、芝麻油攪拌均勻;
4、把麪條菜從涼水裏撈起來瀝乾,擺盤,把調好的醬汁淋上去即可。
麪條菜的功效與作用並不少,除了涼拌的做法以外,人們還將麪條菜製作成下面這些美食。
麪條菜餃子
材料:豬肉、麪條菜、餃子皮、花生油、食鹽、醬油、味精、蔥、姜、料酒、甜麪醬、胡椒粉。
做法:1、依次將蔥、姜、五花肉切丁;
2、放入料酒、醬油、甜麪醬調勻;
3、將麪條菜摘洗乾淨,用刀切碎,放入鹽用手抓勻;
4、肉餡中放入麪條菜,放入花生油、胡椒粉、味精、香油調勻;
5、餃子皮上放上餡料包起來;
6、鍋裏裏放入水燒開,放入水餃;
7、大火燒開,倒入少許涼水燒開,再次倒入涼水,這個過程重複三次即可撈起食用。
麪條菜肉絲麪
材料:麪條、麪條菜、瘦肉、醬油、食鹽、姜、西紅柿。
做法:1、麪條菜洗淨備用;
2、切好的麪條備用;
3、先用醬油和鹽把肉絲炒好盛出來;
4、鍋中放過少許油,炒香薑末後下入西紅柿炒出紅油;
5、加入開水煮上3分鐘,讓西紅柿的味道煮出來;
6、把麪條下入,炒好的肉絲入鍋,最後把麪條菜下入。
蒸麪條菜
材料:麪條菜、麪粉、油、鹽。
做法:1、麪條菜摘去根,放水中淘洗乾淨,瀝乾水份備用;
2、先淋入少許花生油,加一點鹽,倒入麪粉;
3、用手抓勻,面能裹住菜即可;
4、鍋中注入清水,篦子上鋪溼籠布,放入麪條菜,蓋上鍋蓋,大火開鍋5分鐘即可。
小編結語:以上就是幾種不同的麪條菜做法了,生活中,人們因爲麪條菜的營養價值較高所以會經常食用這種野菜,不過小編也要提醒大家,麪條菜不宜一次性吃太多,否則也會引起身體不適。麪條菜很好吃的哦,大家一定要試試呢。
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