如何保養肝臟 養肝吃什麼水果好
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夏季的水果是比較豐富了,據說養肝的話,是需要好好的吃點水果了,那大家知道怎麼吃水果才養肝你,肝臟對於人體來說非常重要。現代人因爲各種各樣的應酬和交際,導致很多人的肝臟都飽受摧殘。在日常生活中,如果想要保護肝臟,就要多吃一些對肝臟有益的水果。那麼到底肝臟不好吃什麼呢?
肝臟不好吃這些水果
1、蘋果
蘋果被中醫認爲具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。還有柚子,其性味酸、寒、無毒,可化痰止咳,健胃消食,消腫止痛,果肉風味甜酸適口。
青蘋果更利於牙齒和骨骼強壯,具有養肝解毒的祛病養生功效,並能對抗抑鬱症,因此較適合年輕人食用。此外,青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長,防止牙牀出血。
2、草莓
草莓所含的胡蘿蔔素合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。對於肝火旺盛的人來說,草莓既能養肝,又是去肝火的高手。從中醫角度講,草莓性涼、偏酸甜,能養肝護肝,又因紅色入心,可去心火。
挑選草莓要堅持“三不”原則:不能挑選畸形的,不能挑選個頭兒特別大的,不能挑選顏色特別紅的。最好選外形勻稱、顏色爲自然紅且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實。這樣的草莓可以在冰箱裏保存兩三天。
3、荔枝
據《本草綱目》上記載,荔枝具有強肝健胰的功效,其含有豐富的蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分,不僅可及時補充機體所需,而且還具有促使人血液循環順暢、滋陰養肝的功效。
一般來說,不建議大量吃荔枝。如果吃荔枝時,沒有上火的症狀或只有輕微上火的症狀,可以適當食用。如果一吃就上火,那就最好不吃。吃荔枝的時候,可以喝綠豆湯、菊花茶等清熱藥物,適當中和荔枝的熱氣。
4、梨
梨,含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素,有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能。梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者,如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者,經常吃梨,可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。
生梨對於上呼吸道感染以及便祕有良好效果,而將梨子煮熟或者蒸熟,再加點冰糖,能起到很好的滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。胃寒、腹瀉者儘量避免吃生梨。
5、香蕉
香蕉屬於低熱量但營養高的水果,其含有豐富的蛋白質、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分,在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。
但你要注意了,不熟的香蕉易導致便祕加重,大家都知道香蕉可以幫助緩解便祕,這隻限於熟了的香蕉,而不熟的香蕉反而會加重,或者引起便祕。
6、橘子
研究所專家指出,柑橘中含有豐富的類胡蘿蔔素,而調查中發現,類胡蘿蔔素在人體血液中濃度越高,人的肝功能越正常,患上動脈硬化的危險就越低。柑橘中豐富的類胡蘿蔔素和維生素可提高抗氧化能力,對保護肝臟有益。
每天吃3個橘子,就能滿足每人每天對維生素C的需要量,但是若食用過多,攝入維生素C過量了,體內代謝的草酸會增多,易引起尿結石、腎結石。並且多吃橘子對口腔和牙齒都是有害的。
養肝食療方
鯽魚湯
材料:鯽魚一條、陳皮10克、蓽拔10克。
做法:將陳皮、蓽拔裝入紗布袋中,然後同鯽魚一起熬湯,等湯好了之後適當的加入生薑、薑絲、食用鹽進行調味就可以了。
鯽魚湯的營養非常豐富,特別加入的陳皮、蓽拔等都有舒肝理氣的作用,因此建議春季經常食用,以促進身體健康。
芹菜紅棗湯
材料:紅棗12個、芹菜400克、生薑三片。
做法:分別將上面提到的材料洗乾淨之後,把芹菜切成段狀,然後加入200毫升的水,加入生薑,紅棗在滾10分鐘加入香油,食用鹽進行調味就可了。
芹菜紅棗湯最大的特點就是清甜鮮潤了,其也具有很強的疏肝健脾之功效,而且多吃也不用擔心發胖的問題呢?
菠菜炒豬肝
材料:菠菜500克、豬肝250克、食用鹽、花生油等調味品適量。
做法:先將豬肝切成片狀,注意越薄口感越好,把菠菜切成段備用,然後燒開大米,加入食用油,放入豬肝、生薑爆烽,等豬肝變色之後加入菠菜在炒熟就可裝盆享用了。
結語:肝臟的保養至關重要,水果,蔬菜,都是可以多吃的,這樣纔是最好的保養肝臟的了。菠菜性涼本身就具有補血止血的功效,另外用菠菜炒豬肝還可起到滋陰平肝,助消化等功效,特別是對於肝氣不舒者更建議日常一定要多食用。
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