怎樣吃豬蹄更容易下奶呢?

我們都知道豬蹄也叫豬腳，是豬常被人們食用到的部分。另外，豬蹄營養很豐富哦，具有很高的膠原蛋白，它不僅味道非常的好，還有着油而不膩的口感，那麼豬蹄可以下奶嗎？豬蹄怎麼做下奶？豬蹄很多人都愛吃，含有豐富的膠原蛋白，功效非常的多，不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。下面一起來看看。

豬蹄可以下奶嗎？

豬蹄有一定下奶的作用。

傳統醫學認爲，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用於腎虛所致的腰膝痠軟和產婦產後缺少乳汁之症。不過產婦分娩之後身體消耗大，腸胃消化能力減弱，產後不要立即吃豬蹄，約在產後3-5天之後，視情況食用。

豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老。此外，豬蹄還有下奶的功效，膠原蛋白則一定程度上有助於上口的癒合，恢復皮膚彈性，特別適用於剖腹產後產婦催乳。

豬蹄怎麼做下奶？

產婦產後缺少乳汁，可以多吃豬蹄燉花生或者燉黃豆來催乳。

花生豬蹄湯：

材料：豬蹄1只，花生100克。

做法：豬蹄切塊，焯水；鍋中加水煮沸，放入豬蹄、花生以及蔥姜、料酒，大火煮開，撇淨浮沫，小火燉煮2小時，再加鹽調味即可。

黃豆豬蹄湯：

材料：豬蹄1只，黃豆50克。

做法：豬蹄切塊，焯水；鍋中加水，放入豬蹄、黃豆、蔥姜，大火煮15分鐘，然後轉小火加蓋燉1.5-2個小時，至湯汁發白。再調入鹽和胡椒粉即可。

冬筍蹄膀湯：

材料：豬前蹄膀1只，冬筍1個，生薑，鹽，胡椒粉，香蔥

做法：

1、蹄膀洗淨，冬筍剝去筍衣，放入鍋中焯水。

2、撈出蹄膀和冬筍沖洗乾淨，用小鑷子拔去蹄膀上殘留的豬毛，冬筍切片。

3、將蹄膀、冬筍片、薑片放入煲中，加足量清水大火燒開，撇去浮沫，加蓋轉小火燉4小時。

4、吃的時候放入鮮嫩的雞腿菇煮5分鐘，最後加鹽、胡椒粉、香蔥末調味即可。

豬蹄瓜菇湯：

原料：豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許

做法：

(1)香菇洗淨泡軟去蒂，絲瓜去皮洗淨切塊，豆腐切塊備用。

(2)豬前蹄去毛洗淨剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水衝淨，黃耆、當歸放入過濾袋中備用。

(3)鍋內入藥材、豬蹄、香菇、薑片及水10杯，以大火煮開後，改小火煮至肉熟(約1小時)，再入絲瓜、豆腐續者5分鐘，最後加入鹽調味即可。

功效：養血、通絡、下乳、適用於產後體質虛弱、浮汁不足者。

豬蹄髈蘿蔔湯：

材料：豬蹄髈，圓蘿蔔，姜2片，枸杞，蔥，料酒，鹽

做法：

1、豬蹄髈焯水，蘿蔔去皮切滾刀塊。

2、蹄髈放進清水(水蓋沒)，大火燒開，去沫，放料酒和薑片，改小火燉。

3、小火慢燉約2小時，用筷子能戳穿就熟了就可以放蘿蔔進去，再調入適量鹽。

4、等蘿蔔熟了，放點枸杞子，大火燒滾即可，裝盆撒點蔥花。

吃豬蹄下奶的注意事項？

1、豬蹄作爲通乳食療應少放鹽、不放味精。

2、產婦吃豬蹄下奶不能吃得太多。豬蹄中含有脂肪和膽固醇，吃多了會給嬰兒造成不利影響。

3、豬蹄是傳統下奶食物，用於產後缺乳的中醫食療，但使用此款催乳湯需注意時機。因豬蹄比較油膩，產後初期應食用蛋白質充足的清淡食物，加上產後3~5天內，本身乳汁量不會很多！乳房也正處於充血期，並不適合用豬蹄催乳，以防急性乳腺炎，只能依靠寶寶的吮吸來將乳腺管吸通，故此款催乳湯適合產後2周後仍乳汁不夠的媽媽。

4、如有些媽媽懷孕期間，本重增長較多，或有妊娠糖尿病、高血壓綜全症的媽媽也不適合食用豬蹄湯催乳。

結語：上面的文章就是今天小編和大家談論到的生活中常常見到的豬蹄的相關問題了。另外，小編還想告訴大家的是豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。爲此，人們把豬蹄稱爲“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。