你都知道哪些筷子的小祕密
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飯桌上,我們經常可以看到的除了碗以外,還有就是它的最佳搭檔,也是我們每個人會使用的——筷子,我們要吃飯,就必須會使用筷子,即使從小先用勺子吃飯,之後也要學習使用筷子吃飯,就是傳統。可是我們每天使用、清洗的筷子,並不是你們想象中的那樣乾淨的,因爲筷子也是有保質期與使用時間的,有些人家的一把筷子可以用幾年,這肯定是不行的,那麼你都知道哪些筷子的小祕密。
如何鑑別“過期”筷子
拿到一雙筷子,我們首先看看筷子的外觀,如果筷子上出現非竹子或木頭原本顏色的斑點,那就表示這雙筷子很可能已經發黴變質,不可繼續使用,生黴變質的筷子如果給人使用了很容易使人生病,一定要仔細看清。
然後在摸摸筷子的感覺,如果筷子摸的感覺顯得潮溼,或者有出現彎曲、變形,那就表示已受潮或擱置時間太長,很可能已經過了保質期,應該馬上換新筷子,保險放心。
最後可以用鼻子聞一聞筷子的味道,如果有明顯的酸味,那就是筷子受污染或過期的標誌,不可繼續使用,一定要鑑別清啊。
如何挑選“新”筷子
1、最佳選擇——竹筷子在我們挑選筷子的時候,竹筷子是首選,也是最佳選擇。它無毒無害,很環保,也是所有筷子中,價格最便宜的。質量好的竹筷子,遇高溫也都不會變形。
2、次選——本色木製筷子木筷子?很多筷子都是木頭做的,都是木筷子,是不是都可以使用?當然不是!普及我推薦的是本色的木製筷子。相反,那些塗了彩漆的木筷子,則是最不建議大家使用的。
3、最不建議大家使用——-彩漆筷子彩漆的筷子非常漂亮,造型也很多變,但恰恰是這些美麗的筷子,是我最不建議大家日常生活中使用的。因爲塗料中的重金屬,鉛以及有機溶劑苯等物質,對身體會產生很多未知的隱患,影響健康。
如何正確清洗筷子
1、很多人清洗筷子方式很粗暴,將筷子抓一把,加上洗潔精猛搓,以爲只有大力搓才能讓筷子洗乾淨。其實這是最錯誤的清潔方式。因爲這樣很容易筷子表面保護層脫落,產生細小凹槽,變得粗糙,而爲微生物生長提供了空間。正確的做法,應該是在流動的水下用抹布一雙雙清洗,然後擦洗乾淨放進筷桶裏,還有注意乾溼筷子要分開裝。
2、新的筷子買回家,要進行清洗消毒因爲在生產、運輸的過程中,筷子會接觸到很多的污染物。光用開水煮是不夠的。應該先用自來水將浮塵衝淨;然後用洗潔精洗掉沾染的油漬、化學藥品等;最後再用沸水煮半小時,用高溫殺死沾染上的病毒、細菌等纔算完成。
3、對付一些有異味的新筷子,可以用醋泡半小時或用茶水煮半小時,就可以解決問題。
4、筷子在使用中會受到磨損,表面出現細小的劃痕,這裏是致病微生物的樂園,滋生的細菌就足以威脅人們的健康。因此,一批筷子最多用半年,最好是三個月換一次。
筷子的使用禁忌
不能用筷子敲打碗盤,民間就有“敲碗敲筷子,討吃一輩子”的說法,寓意着“貧窮”。因爲過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆,其發出的聲響配上嘴裏的哀告,吸引行人注意並給與施捨。在同樣使筷子吃飯的韓國和日本,這一忌諱也是一樣的。
不要把筷子含在嘴裏嘬,並不時發出噝噝聲響。或把筷子當牙籤在嘴裏攪。這種行爲被視爲是一種下作的做法。因爲在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行爲,再加上配以聲音,更是讓人難以忍受。。
不要手裏拿着筷子,做旁若無人狀,用筷子來回在桌子上的菜盤裏扒拉,挑揀自己喜歡的菜餚。此種行爲是典型的缺乏修養的表現,且目中無人,極其令人反感。
夾菜動作要小心,不要太貪婪,一次不要夾太多。夾得太多,手裏不利落,將菜湯撒到其它菜裏或桌子上,會被視爲嚴重失禮。
總結:千萬不要以爲頓頓都在清洗的筷子,就不需要經常更換了,因爲筷子一旦出現明顯的酸味、筷子頭已經彎曲、潮溼、變形等等情況,就要及時更換筷子了,更何況它的筷子頭都有明顯的黴點了,就更要換新的使用了。竹筷子在我們挑選筷子的時候,竹筷子是首選,也是最佳選擇。它無毒無害,很環保,也是所有筷子中,價格最便宜的。質量好的竹筷子,遇高溫也都不會變形。吃飯時千萬不可用筷子敲碗。
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