10種含有毒素的食物今天你吃了嗎

很多人都開始關注養生，選擇一些食物進補，來提高身體的抵抗力。但是有些食物是有毒的，吃了不僅不能養生保健，還會對身體造成損害。今天小編就向大家介紹10種有毒的食物，趕緊來看看吧！

蘑菇

無毒的蘑菇菌帽應該是扁平沒有突起，還應該有粉色或者黑色的菌褶。

而且菌褶應該長在菌帽上，而不是莖上。雖然通常這些鑑別知識適用於很多種蘑菇，但是也不一定所有的這樣的蘑菇都是有毒的，所以大家還是吃一些人們經常食用的蘑菇比較安全。

杏仁

杏仁本身是苦的，但是加工後的杏仁味道就變得味美了，而且含豐富的微量元素鋅，倍受家長和孩子們的喜愛。但苦杏仁是不能食用的，吃沒有加工過的苦杏仁會引起中毒。

杏仁是食品也是一味中藥，過量服用苦杏仁，可發生中毒，表現爲眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、噁心嘔吐等。杏仁含氰化物，所以，苦杏仁在吃之前必須經過加工去毒。

櫻桃

櫻桃是很常見的水果，不僅可以生吃，還可用於烹調、釀酒或者生吃。其實，所有這些水果的葉子和種子中都含有極高的有毒化合物。

櫻桃的種子被壓碎，咀嚼，或者只是輕微的破損，它們都會生成氫氰酸。

所以記住，以後吃櫻桃一定記得不要吮吸或者嚼櫻桃種子。

蘋果

與櫻桃和杏仁一樣，蘋果種子也含氰化物，但是，量要比前兩種少得多。蘋果種子一不小心就會被人吃到，但是隻有吃下很多你纔會感到不舒服。一個蘋果的種子不會毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。

番茄

番茄植物的葉子和莖含一種叫“糖苷生物鹼”的化合物，這種化合物能引起極度神經緊張和胃不適。

番茄葉子和莖可用來烹調以增加風味，但是在食用之前必須把它們拿掉，因爲用這種方式烹調不會引起中毒，而且口味絕對一流。後，爲了增進番茄的口味，可以在上面撒少許糖。

土豆

和番茄一樣，土豆的莖和葉子含有毒化合物，土豆本身在變綠的時候也有毒，之所以變綠是因爲糖苷生物鹼的濃度高。

土豆中毒的情況很少，但也時有發生。因土豆中毒死亡通常是身體虛弱和思維混亂，昏迷後死亡。

河豚

我們都知道，河豚的毒性很大，必須經過的廚師製作才能安全的食用。

河豚只有肉是可吃的，因爲河豚肉中的毒性較小，河豚毒可能會讓嘴上有刺麻感。鑑於河豚的毒性，大家好不要吃。

接骨木

接骨木樹上開滿散發幽香的小花，這些花可用來製作接骨木花酒和蘇打。人們有時會把這種花弄扁，油炸了吃。但是，這其實是有風險的。

接骨木樹的根部和一些其他部分的毒性很大，可導致嚴重的胃病。所以，下次你摘接骨木花吃的時候要確保吃的只是花。

蓖麻油

蓖麻油是我們小時候“頭疼”的衆多食品之一，蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中，很多人現在仍吃蓖麻油。還好，我們購買的蓖麻油是經過加工的安全食品。

蓖麻籽是致命的，一顆蓖麻籽就能毒死一匹馬，它的毒性來自蓖麻毒素，這是一種非常有毒的物質，以致於採集蓖麻籽的工人們必須遵守嚴格的規範以避免意外死亡。

大黃

大黃是一種不起眼的植物，它能被製成幾種口味佳的布丁，極容易在室內栽培。大黃還是一種神奇的植物——除了它葉子上的不明毒性之外，它們還有一種腐蝕酸。把大黃葉子和水以及蘇打混合一起它的腐蝕性甚至變得更強。

大黃的莖可食用，味道很棒，大黃的根可用於製作瀉藥和解毒藥。

推薦3款健康食譜

蘑菇炒肉

材料

精瘦肉100克，雞腿菇400克，青紅椒各1個，蔥，姜，鹽，油，糖，醋，十三香作料。

做法

1、瘦肉放冰箱凍兩小時，取出切絲。

2、青紅椒切絲，蔥姜切絲。

3、鍋裏放入油30克燒熱，放入肉絲翻炒幾下，加入蔥姜、雞腿菇繼續翻炒。

4、再加入醋、十三香作料、少許糖，再翻炒幾下即可出鍋。

番茄雞蛋湯

材料

番茄3個，雞蛋2枚，鹽，蔥花。

做法

1.番茄入滾水燙1分鐘，撈起放入涼水中，番茄剝皮去籽，切塊備用。雞蛋打散，加少許鹽備用。

2.鍋熱油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然後倒入適量清水燒開，加入少許鹽。

3.湯汁燒開熄火，把蛋液緩緩地倒入湯中，(此時不要攪動湯)，待雞蛋成蛋花狀後再輕輕攪勻，食用時撒上蔥花即可。

草莓大黃奶油派

材料

細白砂糖300克，麪粉4湯匙，肉豆蔻粉3/4茶匙，雞蛋3只，打散，大黃葉500克，切碎，新鮮草莓500克，去蒂，切對半，油酥鬆餅1袋，蛋白1個。

做法

1.將烤箱預熱到200度。將鬆餅拿出放到一個23釐米大的烘盤中。

2.用一個大碗，將糖，麪粉和肉豆蔻混合在一起。再加入大黃攪拌均勻。然後再加進草莓攪拌均勻。然後將混好的草莓混合物倒在餡餅上。

3.將另一層餡餅蓋在草莓上，然後將四邊都用手黏合在一起。剪去多餘的部分。然後在餡餅上劃幾道口子以便蒸氣散發。

4.在預熱好的烤箱裏烤50-60分鐘，直到大黃變軟，餡餅變金黃色即可。

總結：通過小編上文的介紹，你知道哪10種有毒的食物了嗎？你知道這些食物怎麼吃才更安全美味了嗎？大家不妨多瞭解一下食物的營養成分，避免吃錯了對身體造成傷害。多吃一些營養價值高的食物，讓自己吃得安全。