螃蟹不能和什麼同食 螃蟹不能和什麼食物同食
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秋天的時候,蟹子最好吃,人們常說“九雌十雄”,在農曆九月,母蟹的蛋飽滿,蟹黃鮮嫩,油滑;10月,公蟹的性腺發育最好,此時黃、肥、白、味濃、味美。那麼,螃蟹不能和什麼同食?12月份的螃蟹還可以吃嗎?下面讓我們一起來了解一下吧。
螃蟹不能和酒、含有鞣酸、油膩的食物搭配
1、酒類:通常包括紅酒、白酒、啤酒等。如果和螃蟹搭配,會加重機體的新陳代謝,並有患痛風的危險。
2、含有單寧的食物:蟹類一般含有豐富的蛋白質。當蟹類體內的蛋白質與單寧酸接觸時,會產生化學作用,產生沉澱。
3、油膩的食物:蟹類富含蛋白質,若與油脂類食品搭配過多,會造成腸胃不適,如肥肉、油炸花生等。
螃蟹的蛋白質含量很高,不能很好的消化。出現胃部不適、下腹分泌物、腹痛等症狀。在高燒期間,患有風寒的人不宜食用,因其易使病情惡化。
12月份的螃蟹還可以吃
12月份氣溫會慢慢下降,所以要吃螃蟹的話,可以先吃公蟹。一般在九月就可以吃螃蟹,十月就可以吃公蟹了。雖說十二月的天氣不適合吃螃蟹,不過公蟹裏面的肥肉卻是相當的豐腴,而且由於雄性的體型較大,肉質也是十分的結實。多吃一些蟹肉,可以給人體提供豐富的營養,其中含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、礦物質、微量元素等,味道鮮美,對人體有很大的好處。
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