大閘蟹放冰箱裏凍死了還能吃嗎 大閘蟹放冰箱裏凍死了之後還能吃嗎
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現在很多人都很愛吃海鮮，在普通的海產品市場上也能買到大閘蟹，我們可以自己在家做一道好吃的菜。那麼，大閘蟹放冰箱裏凍死了還能吃嗎？大閘蟹放冰箱可以嗎？下面讓我們一起來了解一下吧。
大閘蟹放冰箱裏凍死後不能食用
大閘蟹放冰箱裏凍死後不能食用，因爲它會導致食物中毒。大閘蟹死後，身體裏會分泌一種叫做組織胺的化學物質，這種化學物質會隨着大閘蟹的死亡而增加，它的身體裏會積聚更多的組胺，就算把大閘蟹煮熟了，也很難將其破壞，因爲大閘蟹是生活在水裏的，最愛吃的就是死魚、死蝦之類的腐爛的屍體，在大閘蟹的身體裏會產生一些細菌，如果大閘蟹死了，細菌就會在大閘蟹的身體裏繁殖，分解蟹肉，食用後會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，嚴重者會出現脫水、電解質紊亂、抽搐、休克、昏迷、敗血症等症狀。所以在選擇螃蟹的時候要選擇新鮮的螃蟹，並且要把螃蟹煮熟，這樣可以把螃蟹裏的細菌給消滅掉。
大閘蟹可以放冰箱
蒸熟的螃蟹可以冷藏。大閘蟹是一種富含糖類和蛋白質的大閘蟹，在高溫環境下很容易滋生細菌，從而導致螃蟹的腐敗。冰箱裏的溫度比較低，可以抑制細菌的生長，冷凍處理後的螃蟹可以在冰箱裏儲存，這樣可以延長螃蟹的保質期。等螃蟹冷卻後，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏，但是要注意不要長時間保存。
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