媽媽的味道“粗糧餅”

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食材

馬鈴薯/地瓜 1顆麪粉 適量鹽 適量白芝麻/黑胡椒 少許

將馬鈴薯去皮洗淨,改刀小塊;

媽媽的味道“粗糧餅”

將馬鈴薯隔水蒸至軟爛,後搗碎成泥狀,途中加入鹽,適當的麪粉;

將做好的馬鈴薯泥,依個人喜歡戳成圓狀,後輕輕成扁狀,待用;

1鍋中入油,沒過底即可

鍋中入油,沒過底即可。將馬鈴薯餅下鍋,煎至兩面金黃即可;最後出鍋成盤,可在其表面撒白芝麻/黑胡椒粉

注意事項

加入麪粉時候可適當加些許溫水,切忌不能是生水;

鹽巴可以用溫水化開後加入,以免味道不均;

可以依照個人喜好改成甜味或加入餡料。

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